探秘全球烘焙行业, 20 家头部烘焙原料品牌供应商企业介绍

在烘焙食品行业蓬勃发展的当下，从香气四溢的面包到精致甜美的蛋糕，每一款美味的诞生都离不开优质烘焙原料的加持。雀巢、安琪等百年国际巨头，以强大的研发与生产实力，为全球烘焙市场提供稳定可靠的基础原料；西诺迪斯、立高食品等企业，则凭借对市场的敏锐洞察，引入多元特色产品，推动行业创新。更有众多区域企业深耕细分领域，挖掘原料潜力。我们特搜集了20 家烘焙原料供应商，他们以各自的专长与优势，共同构筑起烘焙产业的坚实根基，书写着美味背后的原料传奇。

雀巢（中国）有限公司

雀巢创立于 1867 年的瑞士，从最初推出婴儿麦片起，便开启了在食品饮料领域的传奇征程。随后，凭借其极具代表性的巧克力棒以及改变咖啡饮用方式的速溶咖啡，迅速风靡全球，成为家喻户晓的食品巨头企业。在中国市场，雀巢积极布局，建立了多家现代化工厂，同时设立研发中心，致力于针对本土市场需求研发创新产品。在烘焙行业，雀巢供应的原料丰富多样，涵盖了高品质牛奶、口感醇厚的奶油，以及各种风味独特的巧克力等。其产品依托雀巢强大的品牌实力、稳定可靠的质量把控体系，以及长期积累形成的广泛消费基础，在全球范围内都享有极高的知名度，是众多烘焙企业信赖的原料供应伙伴 。

安琪酵母股份有限公司

安琪酵母成立于 1986 年，2000 年成功在上交所挂牌上市，经过多年发展，已然成为全球酵母及生物制品行业的领军企业。公司在国内外战略布局，设有十多个工厂，酵母类产品总产能高达几十万吨，强大的产能保障了市场供应。其产品销售网络遍布全球 150 多个国家和地区，在烘焙食品行业，安琪酵母是酵母原料领域的标杆品牌。无论是在大规模工业化烘焙生产中，还是家庭烘焙爱好者的厨房中，安琪酵母凭借稳定高效的发酵性能、丰富的产品线（涵盖不同类型、规格的酵母产品），满足了各类客户需求，在全球酵母市场占据着举足轻重的地位 。

恒天然商贸（上海）有限公司（安佳）

安佳品牌源自 1886 年的新西兰，隶属于全球知名的乳制品企业恒天然集团。恒天然集团凭借新西兰得天独厚的优质奶源优势，以及先进的生产工艺和严格的质量管控，为全球 50 多个国家提供丰富多样的产品与专业解决方案。在烘焙原料方面，安佳的黄油具有浓郁纯正的奶香，质地细腻，在烘焙过程中能赋予产品出色的风味和酥松口感；其淡奶油乳脂含量高，打发效果好，稳定性强，无论是制作蛋糕、裱花，还是用于甜品调味，都表现卓越。凭借产品的高品质，安佳在全球专业烘焙领域以及家庭消费市场，都收获了极高的知名度和美誉度 。

西诺迪斯食品（上海）有限公司

西诺迪斯成立于 1996 年，隶属法国 SAVENCIA 集团，在国内进口食品和本地食品领域，是极为重要的经销商。公司专注于烘焙、西点和甜品行业，拥有敏锐的市场洞察力和丰富的行业资源，成功代理了爱乐薇、法芙娜等众多国际知名品牌。爱乐薇的乳制品，如黄油、奶酪等，以其诺曼底奶源的纯正风味和精湛工艺，深受烘焙专业人士喜爱；法芙娜巧克力则凭借高品质可可原料和独特配方，为甜品带来极致口感。西诺迪斯通过构建完善的销售渠道，业务覆盖全国各大城市，在烘焙原料进口与分销领域影响力颇大，为国内烘焙行业引入了众多优质国际原料 。

兰特黎斯（上海）贸易有限公司（总统牌）

总统牌归属于法国 Lactalis 集团，自 1968 年创立以来，已发展成为法国奶制品行业的代表性品牌。旗下产品种类超 400 种，涵盖了黄油、奶酪、奶油等多个品类，产品畅销全球 150 多个国家。在烘焙行业，总统牌黄油以其浓郁醇厚的奶香味、细腻的质地和良好的可塑性，成为制作高品质面包、糕点的理想选择；其奶酪产品种类丰富，从适合拉丝的马苏里拉奶酪，到风味独特的蓝纹奶酪等，满足了不同烘焙产品对奶酪的多样需求，尤其在法式烘焙原料领域，总统牌凭借法国传统工艺和严格质量标准，知名度极高 。

南顺（香港）有限公司（金像牌）

金像作为香港南顺集团旗下的面粉品牌，自 1959 年推出市场后，便在全球面粉生产领域崭露头角，成为知名的专用面粉生产基地。长期以来，金像面粉凭借粉质细腻、吸水性强等优势，在香港高级面包粉市场占据主导地位。在亚洲烘焙市场，金像牌知名度领先，其产品深受专业烘焙人士认可，无论是制作口感松软的吐司面包，还是造型多样的欧式面包，金像面粉都能提供良好的面筋形成能力和烘焙稳定性，为烘焙产品带来出色的品质表现 。

太古糖业（中国）有限公司（太古糖 Taikoo）

太古糖业的历史可追溯至 1881 年，作为糖类市场的老牌知名企业，在行业内拥有深厚底蕴。公司积极参与多项糖类行业标准的制定，对推动行业规范化发展贡献巨大。太古糖业在中国建有现代化工厂，配备先进的生产设备和严格的质量检测体系，产品涵盖白砂糖、冰糖等多个品类，满足不同烘焙产品对糖类原料的需求。其销售网络不仅覆盖国内，还延伸至东南亚、中东和北美等地，凭借稳定的产品质量和良好的品牌口碑，在全球糖类原料供应领域具有较高知名度 。

乐斯福（苏州）食品有限公司（Saf-instant 燕子）

乐斯福是一家拥有一百多年历史的法国家族企业，在全球范围内专注于为烘焙、食品等行业提供优质产品与完善解决方案。旗下的燕子酵母凭借卓越的发酵性能，在烘焙行业声名远扬。其独特的菌种选育和生产工艺，使得燕子酵母发酵速度快、产气均匀，能够有效提升面包的体积、口感和保鲜期。据统计，全球每三个面包中就有一个使用乐斯福酵母，在烘焙行业的酵母细分领域，乐斯福的燕子酵母凭借领先的技术、稳定的质量和广泛的市场应用，知名度首屈一指 。

英国 Millac Foods 公司（Millac 蓝米吉，俗称蓝风车）

蓝米吉是源自英国北爱尔兰的优质淡奶油品牌，专注于专业用途。品牌始终坚持采用当地优质奶源，遵循传统工艺进行生产，使得蓝米吉淡奶油乳脂含量高，具有浓郁纯正的奶香。在西点制作中，蓝米吉淡奶油打发后质地细腻、坚挺，稳定性强，无论是用于制作精致的蛋糕裱花，还是为甜品增添丰富口感，都能表现出色。产品畅销全球 60 多个国家，在高端淡奶油市场，蓝米吉凭借卓越品质和独特风味，树立了极高的品牌知名度，是众多高端烘焙店和甜品店的首选原料 。

立高食品股份有限公司

立高食品作为中国烘焙行业专业原料供应商的领军企业，产品品类极为丰富，涵盖奶油、水果制品、酱料、巧克力等多个品类。公司注重产品研发创新，不断投入资金建立研发中心，与科研机构合作，推出满足市场多样化需求的新产品。在市场布局方面，立高食品通过构建完善的销售网络，与众多烘焙企业建立长期合作关系，产品不仅在国内各大城市销售，还逐步拓展至海外市场。凭借持续创新的产品、完善的服务体系和广泛的市场覆盖，立高食品在国内烘焙原料市场占据重要份额，知名度逐年攀升 。

贝一食品科技无锡有限公司

贝一食品科技专注于面包预拌粉、蛋糕预拌粉等烘焙原料的生产。公司建有符合国际标准的现代化生产线，引入先进的生产工艺和质量检测设备，从原料采购到生产加工，再到成品出厂，每个环节都严格把控。其生产的预拌粉具有配方精准、使用便捷的特点，能够帮助烘焙企业提高生产效率、稳定产品质量。通过提供优质产品和完善的售后服务，贝一食品在国内烘焙原料生产领域积累了较高的知名度，尤其在预拌粉市场，凭借产品优势和良好口碑，占据一定市场份额 。

芝兰雅烘焙原料（无锡）有限公司

芝兰雅专注于烘焙食品原料领域，产品线丰富，涵盖油脂、馅料、添加剂等多个品类。在油脂方面，提供多种类型的烘焙专用油脂，如起酥油、黄油替代品等，具有良好的可塑性、起酥性和稳定性；馅料产品口味多样，从经典的豆沙馅、奶黄馅，到创新的水果馅、巧克力馅等，满足不同烘焙产品的需求；添加剂产品则能有效改善烘焙产品的品质，如延长保质期、提升口感等。芝兰雅凭借稳定的产品质量、多样的品类选择和良好的市场服务，在烘焙食品原料市场赢得良好口碑，在国内烘焙行业内具有一定的知名度和市场份额 。

宁波德林食品有限公司

宁波德林食品始创于 1995 年，是一家专业的贸易公司。公司经营国内外众多著名品牌的烘焙原料、添加剂等产品，通过与优质供应商建立长期合作关系，确保所售产品的质量。经过 20 多年的发展，德林食品不断拓展业务范围，成为省内领先的烘焙原料供应商。公司拥有一站式购物超市，方便客户选购各类原料，同时配备大型仓储基地，保障产品供应的及时性和稳定性。在区域市场，凭借丰富的产品种类、良好的产品质量和便捷的采购服务，德林食品知名度较高 。

烟台盛隆食品有限公司

烟台盛隆食品业务广泛，涉及罐头食品、水果、果干及烘焙原料。其水果罐头和果干作为特色烘焙原料，具有独特优势。水果罐头选用新鲜水果，经过严格加工处理，保留了水果的营养和风味，在烘焙产品中可直接添加，为产品增添丰富口感和色彩；果干产品则经过精心晾晒或烘干，去除水分的同时保留了水果的天然糖分和香气，是制作面包、饼干等烘焙食品的优质辅料。在烘焙原料市场，盛隆食品凭借特色产品和稳定的供应，在水果类烘焙原料供应方面具有一定优势和知名度 。

杭州鲜沐科技有限公司

杭州鲜沐科技作为餐饮供应链 B2B 电商平台，也积极涉足烘焙行业原料供应服务。公司利用互联网技术，整合上下游资源，搭建便捷高效的采购平台。通过与众多优质供应商合作，为烘焙企业提供丰富的原料选择，涵盖面粉、酵母、油脂、糖类等各类基础原料。同时，平台提供在线下单、物流配送、售后服务等一站式解决方案，大大简化了烘焙企业的采购流程，降低采购成本。在新兴的线上烘焙原料供应领域，鲜沐科技凭借创新的商业模式和便捷的服务，逐渐积累知名度，为烘焙行业带来全新的采购体验 。

南宁市都市甜心食品有限公司

南宁市都市甜心食品业务涵盖烘焙行业多个方面，包括烘焙原料供应。公司提供巧克力、酵母、面粉等多种原料，致力于满足客户一站式采购需求。在巧克力方面，提供不同品牌、不同可可含量的产品，满足制作不同口味巧克力烘焙产品的需求；酵母产品具备良好的发酵性能；面粉产品种类丰富，适用于各类面包、蛋糕制作。在区域市场，尤其是广西地区，都市甜心食品凭借丰富的产品、优质的服务和合理的价格，在烘焙原料供应领域有一定的知名度 。

淄博正象食品有限公司

淄博正象食品在烘焙原料领域专注于提供预拌粉、食品添加剂等产品。其预拌粉产品经过精心调配，将多种原料按科学比例混合，使用时只需添加少量其他辅料，即可制作出各类烘焙食品，具有便捷高效的特点，大大节省了烘焙企业的生产时间和成本；食品添加剂产品则能有效提升烘焙产品的品质，如改善口感、延长保质期、增强色泽等。虽然企业规模相对较小，但正象食品凭借在预拌粉和添加剂细分市场的产品优势，以及对客户需求的精准把握，在特定市场领域有一定的知名度 。

廊坊维朗妮卡食品有限公司

廊坊维朗妮卡食品主要经营糖类、油脂类等基础烘焙原料。在糖类方面，提供白砂糖、绵白糖、红糖等多种选择，满足不同烘焙产品对甜度和风味的需求；油脂类产品包括黄油、起酥油、植物油等，具有良好的可塑性、起酥性和稳定性，适用于制作各类面包、糕点。公司产品种类丰富多样，能够为烘焙企业提供多样化的原料选择。在区域市场和部分客户群体中，通过稳定的产品质量和良好的服务，维朗妮卡食品具有一定的品牌认知度和市场影响力 。

山东贝琪食品有限公司

山东贝琪食品专注于烘焙原料的研发、生产与销售，尤其致力于开发满足不同口感需求的预拌粉产品。公司组建专业的研发团队，深入研究市场需求和消费者口味偏好，不断推出创新产品。例如，针对追求健康的消费者，研发出全麦、杂粮等多种健康型预拌粉；针对不同烘焙产品的特点，开发出适合面包、蛋糕、饼干等的专用预拌粉。凭借持续的创新优势，贝琪食品在行业内崭露头角，在烘焙原料研发创新领域逐渐获得一定的知名度 。

河北古松农副产品有限公司

河北古松农副产品涉及烘焙原料生产，主要供应淀粉类原料和调味料。淀粉类原料在烘焙产品中可起到改善质地、增加黏性等作用，如玉米淀粉可使蛋糕口感更细腻，木薯淀粉能提升产品的弹性；调味料产品则能为烘焙食品增添丰富风味，如香草精、肉桂粉等，可根据不同产品需求打造独特口味。通过为烘焙食品增添风味和改善口感，古松农副产品在淀粉和调味料原料供应方面，在区域市场和部分客户群体中有一定的知晓度 。

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