2025食材供应商百强榜食品企业名单，中粮双汇领跑，预制菜成破局关键

艾媒咨询发布的 2025 中国餐企食材供应商百强榜企业名单，覆盖 11 大食品、食材品类。中粮、双汇、泰森、嘉吉、益海嘉里五强领跑，肉禽（27 家）、调味品（22 家）企业占比超半，预制菜成增长引擎（2025 年市场规模 5800 亿元）。粤沪食品企业占 31%，呈食品产业集群效应。榜单折射出头部集中、预制菜崛起、供应数字化等趋势，为食品行业决策提供参考。

一、权威维度下的食材供应链图谱

艾媒咨询旗下艾媒金榜依托 “中国移动互联网大数据挖掘与分析系统（CMDAS）”，从企业基础实力、规模体量、创新能力、行业影响力四大维度（总分 100 分）评选出 2025 年中国餐企食材供应商百强。该榜单覆盖 11 大细分品类，不仅呈现了上游供应端的竞争格局，更成为餐饮企业采购决策与行业趋势研判的核心参考。

二、五强领跑，食品巨头各擅其长

食材供应商榜单数据显示，TOP20 食品企业依次为：中粮集团、双汇发展、泰森食品、嘉吉中国、益海嘉里、温氏股份、百胜中国、海天味业、新希望、联合利华、正大食品、安井食品、安琪酵母、恒兴集团、叮咚买菜、雀巢中国、梅花生物、禾丰股份、通威食品、三全食品。

1. TOP5 核心企业阵营

• 中粮集团：以米面粮油全产业链优势稳居榜首，覆盖餐饮 B 端定制与零售 C 端市场，是大宗食材供应的 “压舱石”；

• 双汇发展：位列肉类企业第一，凭借 30 个现代化生产基地与 200 万个销售终端，构建起 “预制切割 - 成品菜肴” 全产品线，与百胜、海底捞等头部餐企深度绑定；

• 泰森食品：外资肉禽巨头代表，聚焦鸡肉、牛肉等蛋白供应，冷链配送网络覆盖全国主要城市群；

• 嘉吉中国：以综合食品解决方案见长，在饲料、肉类加工、农产品贸易领域均居行业前列；

• 益海嘉里：米面油细分赛道龙头，“金龙鱼” 等品牌渗透餐饮后厨各场景。

2. TOP6-20 梯队企业特征

第二梯队企业呈现 “品类多元化” 特征：温氏股份、正大食品等深耕肉禽养殖加工，海天味业、安琪酵母垄断调味品核心市场，安井食品、三全食品则在预制菜、冻品赛道快速崛起，其中安井食品 2025 年预制菜营收突破 90 亿元，同比增长 32%。

三、食材供应商百强榜企业名单

数据来源：艾媒咨询

四、肉禽食品企业占比近三成，预制菜成增长引擎

五、粤沪食品企业领跑，产业集群效应凸显

1. 第一梯队：双核心驱动

• 广东（18 家）：依托 “食材产地 + 加工基地 + 冷链物流” 全链条优势，聚焦预制菜（绿成鲜厨）、调味品（海天）、水产（国联水产），湛江、佛山形成特色产业集群；

• 上海（13 家）：瞄准长三角标准化餐饮需求，主打预制菜（聪厨食品）、高端肉禽供应，凸显 “便捷化 + 品质化” 定位。

2. 格局本质：资源与需求的精准匹配

粤沪食品、餐饮食材企业合计占据百强榜 31% 席位，核心原因在于广东的食材资源禀赋与上海的餐饮消费升级需求形成互补，叠加两地完善的冷链配套与政策支持，成为供应链企业的 “集聚高地”。

六、食品、餐饮食材行业四大方向重塑未来

• 头部集中化：肉禽、调味品赛道 CR10（行业前十集中度）已分别达 72%、68%，中小品牌加速被整合；

• 预制菜常态化：预计 2026 年市场规模将达 7490 亿元，B 端降本需求与 C 端便捷需求双轮驱动，安井、双汇等企业持续扩产；

• 供应数字化：头部企业纷纷布局 “中央厨房 + 智能仓储”，双汇通过线上直播带货与线下社区门店结合，实现全渠道覆盖；

• 细分破局点：蔬果净菜、豆制品等赛道需突破 “标准化加工 + 低损耗物流” 技术瓶颈，区域品牌有望通过特色化实现突围。

从食材供应商榜单可见，2025 年的餐企食材供应市场已从 “规模竞争” 转向 “价值竞争”。中粮、双汇等头部企业凭借全产业链能力锁定优势，而预制菜等新兴赛道的创新者正加速改写格局。未来，唯有兼顾 “品质稳定性” 与 “需求适配性” 的供应商，才能在餐饮行业 6 万亿市场规模的增量中持续获益。