食品饮料

2026 世界食品（深圳）博览会由德国 Anuga 支持，将于 4 月 27-29 日在深圳会展中心（福田）举办。展会汇聚 30 多个国家和地区 600 余家展商，覆盖食品全产业链与十大核心品类，同期举办食品包装技术特展，聚焦创新、绿色与智能解决方案。观众预登记已开启，提前注册可免费入场。

2026 年中国食品行业迈入高质量发展新阶段，呈现健康精准、便捷预制、科技智能、绿色可持续四大核心趋势。精准营养与功能食品持续扩容，预制菜全场景渗透，AI 与生物制造赋能产业升级，低碳溯源成为品牌竞争力。国潮创新与全球供应链协同发展，行业向品质化、数字化、细分化转型。

2026 年 5 月 18-20 日，SIAL 西雅国际食品展将登陆上海新国际博览中心，展览面积 20 万㎡，汇聚全球 75 国超 5000 家展商、35 万件创新食饮产品，迎 125 国 18 万专业观众。展会设 18 大主题展区覆盖全产业链，打造全链贸易平台与行业思想高地，聚力打造亚太食饮贸易全球枢纽。

俄罗斯莫斯科国际食品、饮料及配料展览会（PROD EXPO）是东欧顶级 B2B 食品盛会，2026 年第 33 届于 2 月 9-12 日在莫斯科 Crocus Expo 举办。展览汇聚 36 国 1800 余家参展商、7 万专业买家，展品覆盖全产业链。设 13 个国家馆，提供智能配对服务，中国企业可享最高 80% 参展补贴。

2026 年第 35 届 WorldFood Moscow 将于 9 月 15-18 日在莫斯科 Crocus Expo 举办，是欧亚地区规模最大的食品饮料专业展会。展会面积 5.8 万㎡，汇聚 81 + 国家 1100 + 展商、3.2 万 + 专业买家，覆盖全品类食饮产品，配套领袖论坛、精准配对等六大特色活动。

食品原材料涨价下，供应链优化需以降本不损质为核心，从原料、生产、物流、全链协同四端发力：原料端锁价直采 + 科学配改，生产端精益减损 + 共享产能，物流端精简链路 + 智能控库，全链打通数据壁垒、落地标准化体系，通过效率提升、损耗减少实现结构性降本，以全流程品控标准锚定产品品质。

2026 年食品行业三大黄金赛道聚焦功能性食品、预制菜、植物基饮品。功能性食品向精准营养升级，预制菜千亿市场 B/C 端双驱增长，植物基饮品本土创新提速。三者分别以合规技术、供应链场景、口感成本为核心门槛，适配研发型企业、食品加工厂、新消费团队等不同玩家，借助政策红利与展会资源可快速入局。

2025 AIFE 亚洲（北京）国际食品博览会 12 月展，将于 12 月 12-14 日在北京中国国际展览中心（朝阳馆）举办。展览汇聚 800 余家展商、5 万 + 观众，联动国际进口食品展、BCFE 预制菜展、非遗地标美食博览会三大同期展会，覆盖节日礼盒、进口零食、预制套餐等品类，搭配商贸对接与高峰论坛。

2025 年 11 月 12-14 日，作为 FHC 上海环球食品展荣誉主宾，欧盟展馆以 “多彩欧洲美味，纵享万千搭配” 为主题惊艳亮相。欧盟展馆汇集 27 国 220 余种高端产品，涵盖地理标志与有机认证好物，3.7 万参观者沉浸式品鉴欧洲风味。名厨烹饪秀、专题讲座亮点纷呈，印证中国市场对优质欧洲食品的旺盛需求。

2026 年全球食品饮料十大趋势，源于健康与体验等三大消费矛盾。从健康升级的全能蛋白、肠道中枢等，到体验革新的层层纵享等，再到需求分化、价值重构与责任延伸维度，各趋势均有数据与案例支撑。同时，还催生巨头转型、新锐机会与供应链重构等行业影响，指引行业创新方向。