全球高端水产品交易平台 (www.szitt.com.cn) 由深圳国际金枪鱼交易有限公司运营，该公司经深圳市渔业主管部门批准成立，由中国农业发展集团发起，中水集团远洋股份有限公司控股。平台围绕高端水产品，涵盖金枪鱼（如大西洋、太平洋蓝鳍金枪鱼）、银鳕鱼、石斑鱼（如东星斑）、帝王蟹、牡丹虾等全品类高端海鲜产品，兼具 AI 智能质检、全程溯源、供应链金融等服务，致力于打造了集多种功能于一体的综合性水产品交易服务平台。

平台核心业务

• 云端交易便捷化：借助云端技术，实现一键买全球、卖全球，突破地域限制，让交易无限触达，随时随地对接全球优质水产品资源。

• 数据决策智能化：通过大数据挖掘分析，为交易决策提供有力支持，增强决策准确度，更好地把握市场趋势。

• 全球交割高效化：在全球主要集散地城市进行当地交割，大幅降低物流成本，提升交易效率。

• 产品溯源精准化：采用 “一鱼一码” 方式，实现全程溯源，还原产品真实信息，保障百分百食用安全。

• 资源供应独特化：作为远洋蓝鳍金枪鱼全部捕捞配额的指定销售渠道，拥有稀缺高端产品的专享供应优势。

• 价格引领国际化：发布全球金枪鱼集散地城市实际交易价格，助力中国市场确立定价中心地位。

• 质量检测智能化：运用 AI 图像识别进行智能质检，强化品控能力，降低传统验鱼误差，提高多场景应用效率。

海鲜水产品类

金枪鱼系列

除大西洋蓝鳍金枪鱼的 A 级、B 级产品外，还有太平洋蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼等品种。它们肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，在高端餐饮市场备受青睐，常用于制作顶级刺身、寿司，或是烤制、煎制等高级料理。

鳕鱼家族

除了常见的银鳕鱼，还有黑线鳕、绿青鳕等。这些鳕鱼肉质洁白细腻，刺少肉多，是制作鱼排、鱼丸以及清蒸、香煎美食的优质食材，尤其适合儿童、老人食用。

虾类精品

除了北极甜虾、深海螯虾、黑虎虾、白虾、斑虾、阿根廷红虾和泰国熟虾外，还有牡丹虾，其虾肉肥硕，味道极其鲜甜，是刺身中的极品；还有基围虾，肉质鲜美，可白灼、椒盐、油焖等多种做法；以及剑虾，体型较大，肉质紧实，适合各种烹饪方式。

蟹类海鲜

除深水螃蟹及整蟹外，还有帝王蟹，体型巨大，蟹肉饱满，口感鲜美，是海鲜中的 “贵族”；珍宝蟹，肉质丰腴，味道鲜甜，常用于西式海鲜料理；大闸蟹，以其肥美的蟹黄、鲜嫩的蟹肉闻名，是中国传统的美食之一，清蒸最为经典。

贝类荟萃

有扇贝，肉质鲜嫩，闭壳肌可制作干贝，常用于蒜蓉粉丝蒸扇贝等菜肴；生蚝，富含锌等营养物质，可生食、炭烤、清蒸等；蛤蜊，品种多样，价格亲民，可辣炒、煮汤；蛏子，肉质肥美，葱姜炒蛏子是常见的美味；象拔蚌，体型巨大，肉质爽脆，适合做刺身、煲汤。

鱿鱼与墨鱼

除阿根廷鱿鱼、秘鲁鱿鱼、赤道鱿鱼、北太鱿鱼外，还有日本海的剑尖枪乌贼，肉质较嫩，可用于刺身或炒制；中国南海的金乌贼，可鲜食或制成干货，常用于炒菜、煲汤；以及欧墨有针墨鱼、孟加拉冻墨鱼等，适合多种烹饪方式，如辣炒、红烧等。

其他鱼类精选

除舌鳎、赤鮸、鲳鱼、乌拉圭红头鱼、鳗鱼、孟加拉龙利鱼、印度章鱼外，还有石斑鱼，种类繁多，如东星斑、红斑、青斑等，肉质鲜嫩，清蒸是保留其鲜味的最佳方式；鲈鱼，分为海鲈和淡水鲈，肉质鲜嫩，清蒸、红烧皆宜；秋刀鱼，富含不饱和脂肪酸，常被烤制后搭配柠檬汁食用；马鲛鱼，肉质紧实，适合制作鱼丸、鱼饼，也可香煎。

全方位平台服务

• 专业交易服务：提供线上竞价、撮合交易、协议转让等多元交易模式，满足不同客户的差异化需求。无论您是大型水产企业，还是小型零售商，都能在平台上找到适合的交易方式。同时，平台配备专业的交易顾问团队，为客户提供交易流程指导、市场行情分析等服务，帮助客户顺利完成交易。

• 优质物流服务：与多家专业冷链物流企业深度合作，如宁波万纬冷链物流有限公司等，构建了覆盖全球的冷链运输网络。拥有先进的冷藏设备和专业的运输团队，确保水产品在运输过程中的新鲜度和品质不受影响。根据客户需求，提供定制化的物流解决方案，包括运输路线规划、货物配送时间安排等，实现高效、精准的配送服务。

• 贴心仓储服务：平台的仓储设施配备智能仓储管理系统，对货物进行实时监控和管理。具备严格的温度、湿度控制环境，满足不同水产品的存储要求。提供货物存储、分拣、包装等一站式服务，确保货物存储安全、管理有序，方便客户随时提货或发货。

• 有力金融服务：通过金融服务中心，为平台客户提供供应链融资、跨境结算、远期交易等金融工具。帮助企业缓解资金压力，解决资金周转难题，降低交易风险。专业的金融团队根据客户的实际情况，提供个性化的金融服务方案，助力企业在水产行业稳健发展。

• 技术支持服务：平台技术团队为客户提供全方位的技术支持，确保交易系统稳定运行。提供技术咨询、系统操作培训等服务，帮助客户熟悉和使用平台的各项功能。同时，不断优化平台的技术架构，引入新的技术应用，提升平台的用户体验和交易效率。

平台发展规划

• 核心业务拓展：持续以高端水产品交易为核心，完善以云端交易、全球交割为主的线上线下立体交易体系，不断扩大交易品种和国内外交割覆盖范围。

• 全球格局构建：建设立足全国、面向东亚和南亚、服务 “一带一路” 国家和地区的高端水产品交易平台，实现异地高端水产品远程数字化交易与现场拍卖交易联动，构建全球高端水产品大流通格局。

• 服务体系完善：在高端水产品核心产区，围绕捕捞、养殖、转运、加油、仓储、金融、加工、品控评级等环节构建服务体系；在销地中心节点城市，通过合作建立干线物流、前置仓、城配等服务体系。

联系方式

平台官网：www.szitt.com.cn

联系电话：0755 - 2776 7796

办公地点：深圳市宝安区海纳百川大厦

这里汇聚专业团队，为全球客户提供优质服务，欢迎全球各地的供应商、采购商前来洽谈合作，共同开拓高端水产品市场，实现互利共赢。