中国是全球重要的水产品进口大国，凭借庞大的消费市场和多样化需求，与世界各地建立紧密的海产品贸易联系。进口来源国广泛，厄瓜多尔、俄罗斯、加拿大、挪威等均为主要供应方，进口品类涵盖虾类、蟹类、鱼类等多个品种。关税政策和消费趋势影响着市场格局，随着冷链物流和电商发展，进口海产品市场规模不断扩大，高品质、健康化、便捷化的产品成为消费新趋势。

一、海产品主要进口来源国

中国进口海产品来源广泛，多个国家在其中扮演重要角色。俄罗斯凭借其广袤的海域资源，成为中国重要的海产品供应国，像帝王蟹、各类鳕鱼等深受中国消费者喜爱。厄瓜多尔的白虾养殖产业发达，其出口到中国的白虾，以个大味美、产量稳定的优势，在国内市场占据相当大的份额。加拿大的龙虾、三文鱼、雪蟹等高端海产品，品质优良，在餐饮和礼品市场颇受欢迎。印度的水产品价格较为亲民，例如印度的冻虾大量进入中国市场，满足了不同消费层次的需求。美国的狭鳕鱼、阿拉斯加帝王蟹等也在中国市场上有一定的销量 。

二、进口海产品品种多样

进口虾类

除了厄瓜多尔白虾、印度黑虎虾，还有阿根廷红虾。阿根廷红虾生长在低温海域，虾体通红，肉质紧实，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。

进口蟹类

俄罗斯帝王蟹体型巨大，蟹肉饱满，是海鲜市场的 “明星产品”；加拿大珍宝蟹以其鲜甜的肉质，在沿海城市及内陆的高端餐厅中常见；还有面包蟹，其蟹黄丰富，是许多美食爱好者的心头好。

进口鱼类

挪威三文鱼凭借鲜嫩的肉质、鲜艳的色泽以及丰富的营养，成为生鲜超市和日料店的畅销品；美国狭鳕鱼产量大，价格实惠，常被加工成鱼柳、鱼丸等食品；还有银鳕鱼，其肉质细腻，富含 DHA，适合儿童和老人食用。

进口贝类

新西兰青口贝不仅肉质鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，在中国市场多以冷冻或鲜活的形式销售；菲律宾蛤仔物美价廉，在夜市的烤贝类小吃中经常出现；还有扇贝，无论是蒜蓉粉丝蒸扇贝，还是烤扇贝，都是大众喜爱的美食。

进口头足类

阿根廷鱿鱼体型大，肉质厚，适合烧烤、爆炒等烹饪方式；印度尼西亚的墨鱼，其墨汁可用于制作特色菜肴，如墨鱼汁意面等。

三、海产品进口量与市场规模

近年来，中国海产品进口量持续增长。随着冷链物流的不断完善，以及电商平台对海鲜销售的推动，进口海产品市场规模逐步扩大。2024 年，中国水产品进口额达到了新的高度，众多进口海产品在国内市场的铺货率不断提高，不仅在沿海城市，内陆地区的消费者也越来越容易购买到来自世界各地的新鲜海产品。超市、生鲜电商平台、海鲜专卖店等渠道的进口海产品种类日益丰富，满足了消费者不同场景下的购买需求 。

四、进口海产品关税政策影响

中国的关税政策对进口海产品有着重要影响。为了促进贸易自由化和满足国内消费需求，中国对部分国家的部分海产品实施了关税优惠政策。与新西兰、澳大利亚、冰岛、秘鲁等国签订的自贸协定中，涉及金枪鱼、大马哈鱼、鲑鱼、生蚝、扇贝、龙虾等多种海产品实施零关税，这极大降低了进口成本，使得这些国家的海产品在中国市场更具价格竞争力。然而，关税政策并非一成不变，当国际政治经济形势发生变化时，关税也可能相应调整。例如，在特定时期，对部分国家的特定海产品加征关税，这会直接影响到进口海产品的价格和市场份额 。

五、进口海产品消费趋势

消费者对进口海产品的品质和安全性愈发关注，更倾向于购买有质量认证、可追溯来源的产品。健康饮食理念的普及，使得富含优质蛋白、不饱和脂肪酸的海产品需求上升，像三文鱼、银鳕鱼等产品备受青睐。此外，便捷化的加工产品也逐渐受到欢迎，如即食的海鲜零食、半成品海鲜菜肴等，满足了快节奏生活下消费者的需求。在消费场景上，除了家庭日常消费，餐饮市场对进口海产品的需求也在不断增加，各类海鲜餐厅、日料店、火锅店等纷纷引入进口海产品作为特色菜品，吸引消费者 。