中国从美国进口的食品和农产品品类多样且规模可观。谷物类的大豆、玉米、小麦，肉类及制品中的牛、猪、鸡肉，乳制品的奶粉、乳清蛋白等，在国内市场和产业发展中占据重要地位。此外，坚果、水果、水产品、高粱、葡萄酒、咖啡豆等也持续输入，极大丰富了国内消费市场，满足了不同层次消费者的多样化需求，促进了双边农业贸易的发展。

中国从美国进口的食品和农产品品类丰富，在国内市场中占据一定比重，对满足国内多样化需求、保障相关产业发展起到了重要作用，以下为主要进口类别：

1. 美国谷物类

大豆：作为中国从美国进口的关键农产品，大豆常年占据进口额前列。2025 年 1-3 月，中国自美国进口大豆金额达 53.5 亿美元，同比增长 30.7% ，美国稳居中国大豆第一大进口来源地。大豆在国内广泛应用于食用油加工，市面上众多知名品牌的大豆油，其原料很多便来源于美国进口大豆；在饲料生产领域，豆粕作为大豆榨油后的主要副产品，是畜禽饲料中不可或缺的优质蛋白来源，为国内养殖业的发展提供坚实支撑。

玉米：中国从美国进口玉米，主要用于补充国内储备，增强粮食安全保障能力。同时，玉米也是重要的工业原料，在淀粉、酒精、食品加工等行业应用广泛。通过进口美国玉米，能在一定程度上调节国内玉米市场供需平衡，满足相关产业的原料需求。

小麦：美国小麦以高筋品种闻名，其蛋白质含量高、面筋质量好，适合制作面包、面条等对筋度要求较高的食品。中国进口美国小麦，主要用于食品加工的调剂，丰富国内面粉产品种类，满足消费者对不同口感面食的需求。例如，一些高端面包店为提升面包品质，会选用含有美国进口小麦粉的原料进行制作。

2. 肉类及制品

牛肉产品：2025 年 1-3 月，中国自美国进口牛肉产品 3.3 亿美元 ，美国目前位列中国牛肉产品进口市场第四位。随着国内居民生活水平提高，对牛肉的消费需求日益增长，美国牛肉凭借其规模优势、品质特点，进入中国市场，丰富了国内牛肉产品供给。像美国谷饲牛肉，因具有丰富的大理石花纹，肉质鲜嫩多汁、风味浓郁，受到众多消费者青睐，在西餐厅、烤肉店等餐饮场所常见其身影。

猪肉产品：同期，猪肉产品进口额为 2.1 亿美元 ，美国在猪肉产品进口市场排名第二。美国猪肉产业高度规模化、现代化，生产成本相对较低，猪肉产量大且品质稳定。中国进口美国猪肉及制品，如猪排骨、五花肉、火腿等，满足国内不同消费场景的需求，无论是家庭日常烹饪，还是食品加工企业制作猪肉制品，都能找到合适的美国进口猪肉产品。

鸡肉产品：鸡肉产品进口额达 1.4 亿美元 ，进口量同比增长 36.1% 。美国鸡肉产品价格有一定优势，像鸡翅、鸡腿等分割产品，深受国内消费者喜爱。国内众多快餐企业，在制作炸鸡类产品时，常选用美国进口鸡肉原料，以保证产品品质和口味的一致性。

3. 美国乳制品

奶粉：美国奶粉生产技术先进，奶源质量有保障。其生产的婴幼儿奶粉，严格遵循国际标准，在营养配方设计上，针对不同年龄段婴幼儿生长发育需求，添加多种营养成分，如 DHA、ARA、益生菌等，有助于婴幼儿健康成长。成人奶粉方面，涵盖全脂奶粉、脱脂奶粉、高钙奶粉等多种类型，满足不同消费者对营养的个性化需求。

乳清蛋白：乳清蛋白是从牛奶中提取的优质蛋白质，具有易消化吸收、氨基酸组成合理等特点。中国从美国进口的乳清蛋白，广泛应用于运动营养食品、保健食品以及特殊医学用途配方食品等领域。健身爱好者常食用的蛋白粉，很多便以美国进口乳清蛋白为主要原料，助力其增肌减脂；对于一些术后康复、身体虚弱需要补充优质蛋白的人群，含有美国进口乳清蛋白的营养产品也是不错选择。

4. 美国坚果

开心果：美国是开心果主要生产国之一，其产出的开心果果实饱满、口感香脆。2025 年 1-3 月，中国自美国进口开心果（仁）0.64 亿美元 。开心果富含维生素、矿物质和健康脂肪，是深受消费者喜爱的休闲零食。在国内坚果市场，美国开心果凭借品质优势占据一定份额，无论是在超市坚果货架，还是电商平台坚果销售页面，都能轻松找到美国产开心果。

杏仁：美国杏仁颗粒大、营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质等营养成分，具有降低胆固醇、保护心血管等功效。这些杏仁不仅直接作为休闲零食被消费者购买食用，还广泛应用于食品加工行业，如制作杏仁饼干、杏仁蛋糕、杏仁露等产品，为国内食品市场增添丰富多样的杏仁风味美食。

5. 美国水果

车厘子：美国车厘子以个大、色艳、味甜著称，主要品种有宾莹、霖宝等。每年车厘子上市季，美国车厘子大量涌入中国市场，通过空运、海运等多种运输方式，快速送达全国各地水果市场、超市以及电商平台。在春节等重要节日期间，美国车厘子常作为高档水果礼品，受到消费者欢迎，满足了国内高端水果消费需求。

苹果：美国华盛顿州的苹果闻名世界，如蛇果，果实呈圆锥形，色泽鲜艳，口感脆甜多汁。这些苹果在国内一二线城市的高端水果市场颇受欢迎，除直接销售外，部分也用于水果拼盘制作、烘焙食品原料等，为消费者带来独特的水果消费体验。

6. 海水产品及制品

鱼及制品：2025 年 1-3 月，中国自美国进口鱼及制品 0.8 亿美元 ，同比增长 1.7% 。美国海域广阔，渔业资源丰富，其捕捞的鳕鱼、三文鱼等优质鱼类，部分出口到中国。鳕鱼肉质鲜嫩、刺少，是制作儿童食品、快餐炸鱼块的优质原料；三文鱼富含不饱和脂肪酸，具有极高的营养价值，在国内日料店中，挪威三文鱼和美国三文鱼都是常见供应品种，消费者可品尝到新鲜的三文鱼刺身、三文鱼寿司等美食。

墨鱼、鱿鱼及制品：进口额达 0.6 亿美元 ，同比大幅增长 74.6% 。美国进口的墨鱼、鱿鱼及其制品，如鱿鱼丝、鱿鱼圈、墨鱼片等，在国内休闲食品市场和餐饮市场都有一定份额。休闲食品企业将其加工成各类即食产品，方便消费者随时食用；餐厅则将其用于炒菜、烧烤、火锅等菜品制作，丰富菜品口味和种类。

虾及制品：进口虾及制品 0.6 亿美元 ，同比下降 21.4% 。美国虾类产品在品质上有一定优势，其捕捞或养殖的对虾、小龙虾等，经过加工后出口到中国。在国内，美国进口虾类产品既供应给家庭消费者用于日常烹饪，如白灼虾、油焖大虾等；也大量进入餐饮企业，像知名连锁餐厅的虾仁炒饭、麻辣小龙虾等菜品，可能会选用美国进口虾作为原料。

蟹及制品：进口额为 0.35 亿美元 ，同比下降 34.1% 。美国的珍宝蟹、帝王蟹等品种，以体型大、肉质鲜美著称。这些蟹类产品主要面向国内高端餐饮市场和礼品市场，在海鲜酒楼，消费者可以品尝到清蒸珍宝蟹、帝王蟹刺身等美味佳肴；在节日期间，精美的蟹类礼盒也成为人们馈赠亲友的热门选择。

7. 其他产品

高粱：2025 年 1-3 月，中国自美国进口高粱 2.2 亿美元 ，美国是中国高粱第一大进口来源地。高粱在国内主要用于饲料生产和酿酒行业。在饲料领域，高粱可部分替代玉米，为畜禽提供能量来源；在酿酒行业，高粱是酿造白酒的重要原料之一，以高粱为主要原料酿造的白酒，具有独特的风味和口感，像一些知名品牌的白酒，其酿造配方中就包含一定比例的美国进口高粱。

葡萄酒：美国葡萄酒产业发展迅速，加利福尼亚州等产区的葡萄酒在国际上享有盛誉。美国葡萄酒在中国市场逐渐崭露头角，涵盖干红、干白、桃红等多种类型，满足不同消费者的口味偏好。从平价餐酒到高端精品葡萄酒，美国葡萄酒通过专卖店、电商平台、超市等多种渠道进入中国消费者视野，在葡萄酒品鉴会、商务宴请、家庭聚会等场合，都能看到美国葡萄酒的身影。

咖啡豆：美国虽然不是传统的咖啡生产大国，但一些咖啡品牌在咖啡豆采购、烘焙技术方面具有优势。其进口到中国的咖啡豆，经过烘焙、研磨等加工环节后，供应给咖啡馆、餐厅以及家庭咖啡爱好者。这些咖啡豆通过不同的冲泡方式，如手冲、意式浓缩、滴滤等，为消费者带来丰富多样的咖啡风味体验，满足国内日益增长的咖啡消费需求。