2025 第十五届北京国际食品饮料（秋季）展览会将于 9 月 10 - 12 日在中国国际展览中心（顺义馆）举办。展会由多方联合主办，汇聚 650 + 中外品牌，展品覆盖食品、饮料、餐饮设备、食材调味品等全品类。同期举办国际烹饪大赛、产业大会等活动，还有国际展团参展及首发首创展区，是行业交流、贸易合作、新品展示的优质平台。

一、展会基本信息

时间：2025 年 9 月 10 日 - 9 月 12 日

地点：中国国际展览中心（顺义馆）

主办方：由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京市中华厨艺研究会、恒辉会展集团等联合主办 。其中，中国商业联合会在商业与服务业领域有着广泛影响力，致力于推动行业发展与规范；商业饮食服务业发展中心专注于饮食服务行业的政策研究与产业促进；北京市中华厨艺研究会汇聚了众多厨艺精英，对烹饪文化及相关产业发展助力显著；恒辉会展集团则在展会策划与组织方面经验丰富，成功举办过多个大型展会。

展会定位：立足北京，辐射全国。借助北京庞大的消费市场以及优越的地理优势，满足企业拓展国际国内市场的需求，助力中国食品产业快速发展，推动产业结构调整与转型升级 。北京作为国家首都，不仅是政治文化中心，也是重要的商业枢纽，具有强大的消费能力和辐射带动作用，为展会的成功举办提供了坚实基础。

二、展品范围

食品类

休闲食品：包含奶酪、巧克力、冰激凌、糖果、饼干、蜜饯、甜食、膨化食品、坚果、谷物、果脯、燕窝、烘焙糕点等。休闲食品近年来消费市场持续增长，消费者对于产品的口味、品质以及健康属性愈发关注。

绿色有机食品：如有机蔬菜、水果、有机米面粮油等。随着人们健康意识提升，绿色有机食品需求不断攀升，此类产品无农药残留、遵循自然生长规律，符合当下追求健康生活的理念。

特色食品：涵盖各地域特色美食，像地方传统小吃、非遗食品、地理标志产品等，充分展现了我国丰富的饮食文化和地方特色。

乳制品：牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等各类乳制品，乳制品作为日常营养补充的重要品类，市场规模庞大且稳定增长。

烘焙及糕点：除了常见的面包、蛋糕外，还包括各类中西式糕点，该领域在消费升级趋势下，不断推出新口味、新款式产品。

豆制品：豆腐、豆浆、豆干、豆皮等多种豆制品，豆制品富含蛋白质，是健康饮食的重要组成部分，且制作工艺多样，深受消费者喜爱。

肉类食品：鲜肉、冷冻肉、加工肉制品如香肠、火腿、腊肉等。肉类是餐桌的主要食材，消费者对肉类品质、安全以及种类丰富度有较高要求。

米面制品：大米、面粉、面条、馒头以及各类米面制成的特色食品，作为主食类产品，市场需求刚性 。

饮料类

酒水饮料：包括烈酒、啤酒、葡萄酒、香槟等各类酒精饮品。其中，葡萄酒市场近年来受消费者健康饮酒观念影响，进口葡萄酒以及高品质国产葡萄酒市场份额逐步扩大；啤酒则在夏季等时段需求旺盛，且精酿啤酒发展势头迅猛 。

果汁：鲜榨果汁、浓缩果汁、果汁饮料等，消费者对于果汁的天然、无添加属性较为看重，市场上纯果汁产品越来越受欢迎。

咖啡：咖啡豆、调制咖啡、浓缩咖啡、速溶咖啡等，随着咖啡文化普及，咖啡消费市场快速增长，从速溶咖啡到精品咖啡，满足了不同消费者的需求。

茶：绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等各类茶叶，以及袋泡茶、茶饮料等。我国茶文化源远流长，茶叶不仅是传统饮品，在养生保健方面也备受关注，且茶饮料市场也在不断创新发展 。

其他饮品：如冰沙、泡沫红茶、苏打水、能量饮料等，满足消费者在不同场景下的多样化需求。

餐饮设备及用品类

酒店餐饮设备及用品：炉灶、烤箱、洗碗机、餐桌、餐椅、餐具等，涵盖酒店、餐厅从后厨到前厅的各类设备与用品，设备的智能化、节能化以及用品的美观、实用成为发展趋势 。

食品加工与包装机械：食品加工过程中的切割、搅拌、烘焙等机械设备，以及食品包装所需的包装机、封口机、贴标机等，先进的加工与包装机械有助于提高食品生产效率、保证产品质量与延长保质期。

餐饮包装：食品包装袋、包装盒、餐具包装等，餐饮包装不仅要保证食品卫生安全，还在环保、美观、便携等方面有了更高要求，可降解包装材料逐渐成为行业关注焦点 。

食材及调味品

预制食材：有机蔬菜、速冻蔬菜、畜肉类、水产海鲜、禽类食材、调理菜、豆制品、卤制品、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、速食牛肉等）、方便食品、火腿、腌制食品、罐头、酱菜、泡菜等半成品、成品菜肴等。预制菜满足了快节奏生活下消费者对于便捷烹饪的需求，市场发展潜力巨大 。

水产海鲜：新鲜捕捞的各类海水、淡水鱼虾蟹贝等，以及冷冻、加工后的水产制品，海鲜因其鲜美口感和丰富营养深受消费者喜爱，但对冷链运输和保鲜要求较高。

火锅烧烤食材及用品：火锅底料、蘸料、各类涮菜、烧烤肉串、烤架、烤盘等，火锅和烧烤作为热门餐饮品类，相关食材和用品市场需求持续旺盛 。

冷冻速冻食品：速冻米面食品、速冻调制食品、冷冻 / 冰鲜肉、家禽肉类、分割肉及肉制调理、速冻水产、餐饮食材等，冷冻速冻食品方便储存和食用，在家庭和餐饮渠道都有广泛应用 。

调味品：食用油、食用盐、糖、米面、杂粮、酿造类调味品（酱油、醋、料酒等）、腌菜类调味品、鲜菜类调味品、干货类调味品、水产类调味品及其他类调味品。调味品是提升食品风味的关键，消费者对于调味品的品质、口味多样性以及健康属性要求不断提高 。

三、展会亮点

1. 品牌汇聚

预计将汇集超过 650 家中外品牌参展。国内方面，首农食品集团、马大姐食品集团等知名企业将携旗下众多产品亮相，展示国内食品饮料行业的领先水平和品牌实力；国外品牌也积极参与，如一些意大利的葡萄酒品牌、日本的休闲食品品牌等，带来具有异国特色的优质产品，为观众呈现丰富多样的食品饮料产品及相关服务 。

2. 配套活动丰富

国际烹饪艺术技能大赛：2025 世界烹王盛典暨国际厨师作品交流展将同步举行，预计吸引 300 位餐饮精英参与。大赛为厨师们提供了展示厨艺的舞台，通过现场烹饪竞技，交流烹饪技巧与创意，推动烹饪行业技艺发展，也让观众近距离感受美食制作的魅力 。

中国餐饮产业发展大会：邀请行业专家、企业代表等共同探讨餐饮行业发展趋势、市场动态、创新模式等话题。如围绕预制菜产业发展前景、食品饮料行业的数字化转型等热点议题展开深入讨论，为行业从业者提供宝贵的思路和信息 。

采供对接会：为供应商和采购商搭建高效沟通平台，促进双方达成合作意向。现场设置专门的洽谈区域，通过精准匹配，帮助参展企业与来自全国各地的经销商、零售商、餐饮企业等采购商建立联系，拓展业务渠道，实现互利共赢 。

3. 国际交流合作

邀请意大利、马来西亚、新加坡、泰国、俄罗斯、日本等国家相关机构组团参展。不同国家带来各自特色的食品饮料产品、先进技术以及独特的饮食文化。例如，意大利的橄榄油、马来西亚的热带水果制品、泰国的特色香料等，促进国际间的经贸合作和文化交流，助力国内企业开拓国际市场，也为国内消费者带来更多国际化的产品选择 。

4. 首发首创展区

继续设置该展区，鼓励企业展示新产品、新技术、新包装等。一些企业可能在此展示新研发的具有特殊功能的食品，如添加新成分的健康食品；或是推出创新的饮料包装设计，既环保又具视觉吸引力；还有可能展示先进的食品加工技术，推动行业创新发展 。