2026 Salon du Chocolat上海国际巧克力展|FHC上海环球食品展

作为源自法国巴黎、享誉全球的巧克力行业专业展会，Salon du Chocolat 国际巧克力沙龙自 1995 年创办至今，已在全球各地落地 289 场展会，汇聚可可种植、巧克力生产加工、设备制造、甜品研发等全产业链资源，是全球巧克力行业重要交流平台。获得该 IP 中国区唯一授权的第四届 Salon du Chocolat 上海国际巧克力展，将于2026 年 11 月 10‑12 日，在上海新国际博览中心举办，展会由上海博华国际展览有限公司主办，将与 FHC 上海环球食品展同期开展，共享食品行业庞大专业观众资源，搭建 B 端商贸对接与 C 端文化体验于一体的综合平台。

展会积淀：从首届落地到产业规模持续扩容

Salon du Chocolat 上海国际巧克力展于 2023 年迎来首届落地，依托 FHC 上海环球食品展的产业生态，正式进入中国市场。2025 年举办的第三届展会，展出面积拓展至 5000㎡，集结国内外巧克力品牌 100 余家，参展主体涵盖国内新兴潮流巧克力品牌，以及来自瑞士、德国、加拿大、俄罗斯、新加坡、马来西亚、泰国、越南、厄瓜多尔等多国巧克力企业，同时吸纳可可原料、生产设备等上下游配套厂商参与，展期累计接待观众 173143 人次，充分展现国内巧克力消费市场活力与产业发展潜力。

历经三届打磨，上海国际巧克力展逐步建立起完整的展商服务与观众体验体系，兼顾商贸交易、新品发布、行业交流、大众科普多重功能，成为国内巧克力细分领域极具代表性的专业展会。

多元展商矩阵，贯通巧克力全产业链

本届展会继续覆盖巧克力完整产业链条，参展主体包含可可豆产地企业、精品巧克力品牌、Bean‑to‑Bar 精品巧克力工坊、巧克力生产设备供应商、烘焙原料、甜品及西点品牌等不同类型企业。

一方面为专业采购商、烘焙门店、餐饮企业、经销商提供面对面选品、商务洽谈、新品对接渠道，便于行业人士把握国内巧克力消费的市场趋势，获取行业一手市场信息；另一方面面向巧克力爱好者，集中展示国内外特色产品，让普通观众近距离感受不同产地、不同工艺巧克力的风味差异。同时展会也为品牌提供新品发布、品牌展示、媒体曝光的舞台，助力海内外巧克力品牌深耕中国市场。

丰富现场活动，打造沉浸式巧克力文化体验

展会设置多场特色主题活动，将行业专业交流与大众文化体验相结合，构建全方位的巧克力文化场景：

1. 巧克力时装秀：将巧克力创意作品与服饰走秀结合，以艺术化方式展现巧克力跨界创意魅力，是展会标志性特色活动。

2. 环球巧克力市集：集合全球各地巧克力产品，观众可以近距离接触各国特色巧克力产品，感受多元风味。

3. 环球巧克力品鉴秀：邀请巧克力匠人、品鉴专家、可可种植相关从业者到场，开展产品品鉴、知识分享，讲解可可产地文化与巧克力制作工艺。

4. 巧克力艺术展：展出以巧克力为媒介创作的艺术作品，探索巧克力的艺术表达边界。

5. 超级可可 & 巧克力论坛：围绕行业热点、原料趋势、消费市场变化开展行业研讨，促进行业从业者思想碰撞。

6. CFCA 中国精品巧克力大赛：行业权威专业赛事，汇聚国内巧克力匠人同台竞技，挖掘本土精品巧克力创作力量，推动国内精品巧克力技艺发展Salon...。

B2B 与 B2C 双向赋能，联动 FHC 放大产业价值

本届展会与 FHC 上海环球食品展紧密联动，共享食品行业海量专业观众资源，打通巧克力产业与餐饮、烘焙、食品流通等上下游赛道，为参展商拓展商业渠道创造更多机会。

展会兼顾专业商贸与大众消费两大属性：对 B 端展商，可实现渠道拓展、客户对接、行业资源对接、品牌曝光；对于普通爱好者，可一站式品鉴全球巧克力，学习可可与巧克力相关文化知识。依托 Salon du Chocolat 全球网络，上海站也成为海内外巧克力行业互通的窗口，助力国际品牌对接中国市场，同时向世界展示中国本土巧克力产业的创新成果。

展会信息

• 展会名称：第四届 Salon du Chocolat 上海国际巧克力展

• 举办时间：2026 年 11 月 10‑12 日

• 举办地点：上海新国际博览中心

• 主办单位：上海博华国际展览有限公司

• 同期展会：FHC 上海环球食品展

• 展会网站：www.salonduchocolat.cn