11月份中国餐饮业表现指数报告发布：烘焙行业领跑，业态分化显著
12 月 16 日，中国烹饪协会发布 11 月餐饮业表现指数报告。当月行业整体表现指数 41.29（环比微降 0.51），现状指数连续 16 个月低于中性线，销售额、客流量等核心指标下滑；但 12 月预期指数回升至 48.62，接近中性。业态分化显著，烘焙甜点领跑，西式正餐承压，企业对年终旺季乐观，但短期投资扩张偏谨慎。
行业趋势
2025中国餐饮品牌节, 餐饮行业的年度高光时刻 | 第34届广州HCC餐博会
2025 中国餐饮品牌节于 9 月 23-25 日在广州举办（第 34 届HCC餐博会），由世界中餐业联合会与红餐网联合主办，主题为 “蝶变・跃升”。活动含主题大会、专项论坛、交流活动及成果展示等板块，发布相关白皮书和报告，设红鹰奖，吸引数万名专业观众，助力餐饮行业突破困境、实现发展。
2025中国餐饮发展报告, 数据解析餐饮行业现状与未来趋势
《中国餐饮发展报告 2025》于 2025 年 7 月 29 日在广州发布，由红餐网主办，红餐产业研究院等承办。报告依托红餐大数据，汇聚 3.2 万 + 餐饮品牌与 8000 + 供应链企业数据。内容涵盖产业全景、细分赛道等，还剖析新锐品类、头部品牌迭代，呈现三大榜单，揭示市场规模、连锁化等趋势，为行业提供参考。