中焙食品自 2013 年成立以来，便在蛋挞食品行业中崭露头角，以其卓越的研发能力和高品质产品，成为国家高新技术企业以及中国蛋挞团体标准制定者，在行业内占据着举足轻重的地位。

中焙食品企业简介

中焙食品目前坐拥 2 大现代化烘焙食品工厂，建筑面积达 30000 平方米，规模宏大。工厂内配备 2 条利乐无菌蛋挞液生产线与 2 条全自动蛋挞皮生产线，高效的生产设备为稳定且大量的产品输出提供了坚实保障，能够及时满足烘焙市场需求。同时，其销售和技术服务团队超过100 人，这些专业人员能够为客户提供从产品选择到技术指导的全方位支持，助力企业实现蛋挞业务的增长以及门店流量的提升，截至目前，中焙蛋挞在烘焙饼店中高端市场占有率超 70%，深受市场认可。

中焙食品，蛋挞供应

中焙食品产品线

经典产品，口感卓越

• 64 层葡式蛋挞皮：中焙的葡式蛋挞皮历经精心制作，达到 64 层起酥效果。每一层都薄如蝉翼却又层次分明，烤制后外皮酥脆可口，轻轻一咬，便能听到悦耳的 “咔嚓” 声，给消费者带来极致的酥脆体验。即使放置一段时间后，依然能保持较好的口感，解决了普通蛋挞皮凉后变软的问题。

• 纽焙客焙烤调理奶油（蛋挞液）：这一产品在工艺上有着重大突破，打破了传统蛋挞液需冷冻保存运输的局限，实现了常温储存。它采用新西兰进口全脂乳粉，并科学添加精炼植物油，使得蛋挞液不仅奶香浓郁、入口爽滑，还营养均衡，高蛋白高钙。使用该蛋挞液烤制出的蛋挞，挞心香软，蛋香与奶香完美融合，令人回味无穷。

创新产品，满足多元需求

• 中焙可颂挞皮：在传统蛋挞皮基础上创新而来，可颂挞皮呈现出独特的造型，外观更加精致美观。其 “美拉德” 反应带来的酥脆口感别具一格，为消费者带来全新的味觉与视觉双重享受，适用于制作各种创意蛋挞以及特色烘焙点心。

• 缤纷水果可颂花挞：将新鲜水果与可颂挞皮相结合，色彩缤纷的水果搭配酥脆的挞皮，不仅在口味上实现了水果的清甜与挞皮的香脆交融，还在造型上极具吸引力，满足了消费者对于美味与颜值兼顾的追求，尤其受到年轻消费者和儿童的喜爱。

• 法式奶香片：精选优质原料，表面金黄酥脆，散发着浓郁的奶香。咬上一口，香甜的味道瞬间在口中散开，口感丰富，是早餐、下午茶的优质选择，为消费者提供了更多元化的烘焙食品选择。

企业发展历程

2011 年，在仟吉集团的助力下，杨小青先生成功研发出 “焙烤调理奶油”，开创了蛋挞液烘焙原料的新品类，这一创新推动了中国葡式蛋挞每年以 20% 的复合增长率蓬勃发展。此后，杨小青先生带领团队持续深耕，先后研发出三合一超高温瞬间灭菌蛋挞液 - 纽焙客、64 层起酥葡式蛋挞皮、“美拉德” 酥脆可颂蛋挞皮等一系列具有开创性的产品，每一款新品都在行业内引起高度关注并获得广泛认可。中焙蛋挞始终秉持 “蛋挞选中焙，好吃量翻倍” 的宗旨，每年投入销售额的 3% 用于研发，经过无数次的品质测试，不断推陈出新，以满足消费者日益多样化的口味需求和市场对于高品质烘焙产品的期待。

中焙食品不仅在国内市场取得了傲人的成绩，还积极开拓海外市场。在 2025 韩国首尔咖啡展览会上，中焙蛋挞携旗下众多经典与创新产品精彩亮相，吸引了众多海外参观者的目光。展会现场，中焙为参观者提供了丰富的体验，并为客户量身定制蛋挞产品导入方案，助力海外烘焙企业实现产品升级，正式开启了全球化布局新篇章，让世界有机会领略到中国优质蛋挞产品的魅力 。

无论是在产品研发、生产制造，还是市场拓展方面，中焙食品都展现出了强大的实力与潜力，持续引领着蛋挞行业的发展潮流，为全球消费者带来更多美味、优质的蛋挞及烘焙产品。

更多介绍，可查看中焙食品企业官网 ：www.bak365.com