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8月1日，2026世界奶业大会在呼和浩特正式开幕。大会聚焦全球奶业科技创新与协同发展，开幕式上，呼和浩特获国际食品科技联盟认证，成为全球首个“世界乳都”。此番荣誉加冕，标志着当地奶业发展水平获得国际权威认可，实现从“中国乳都”到“世界乳都”的全新升级。

2026 年 7 月底，泡泡玛特旗下 POP BAKERY 新加坡门店正式营业，为品牌首家海外常设烘焙门店，宣告泡泡玛特正式布局全球烘焙市场。该品牌先以国内快闪车、阿那亚直营店打磨运营体系，海外门店采用潮玩 + 烘焙的复合经营模式，适配东南亚口味打造限定甜品。

依据民政部新规 8 月 1 日正式实施，中国烹饪协会下发公告，原有烹饪大师、服务大师证书头衔以及美食之都、美食地标等称号全部即刻失效，禁止商家借该类名头用于门店、菜单、短视频宣传。本次整治遏制付费办证、虚假营销乱象，人社部门核发的职业技能等级、非遗等法定资质依旧有效。

2026 SIAL西雅广州展生鲜冷冻肉专区汇聚海内外正规畜肉、禽肉与各类蛋制品资源，对接餐饮、预制菜、生鲜零售全渠道采购需求。展会依托大湾区冷链与商贸优势，兼具货源对接、行业交流、渠道拓展多重价值，助力肉品产业链上下游完成供需匹配与海内外市场布局。

夏季果汁热销，媒体暗访河南多家果汁工厂发现，车间无鲜果与压榨设备，仅用浓缩浆、香精勾兑产品，却标注 “NFC 果汁”“100% 鲜榨” 误导消费者。当地多部门已立案整治、召回违规产品，但线上同类问题商品仍未完全清退。依据国标，勾兑饮品无权冒用 NFC 标识。

2026 SIAL 西雅国际食品展（广州）将于 9 月 3-5 日举办，展会聚 1500 余家企业、6.5 万名全球专业客商。展会对接东南亚多国采购商，精准匹配各国清真零食、功能饮品、预制食品等需求，配套 Match Me 供需配对服务，一站式助力企业深耕华南、开拓东南亚万亿食饮蓝海。

广州江高中央大厨房是市重点“菜篮子”民生工程。项目总建面约39.7万平方米，分东西两区。西区预计2026年底投用，主营全品类农批交易；东区规划10万吨冷库及总部办公，预计2027年运营。项目旨在打造集交易、冷链、加工于一体的现代化食品供应链枢纽，服务大湾区超5000万居民。

7 月 27 日东鹏饮料郑州生产基地正式签约，项目总投资 10 亿元，占地 248 亩，建设 6 条饮料产线，达产年产能 37 万吨、年产值 20 亿元。作为企业全国第 15 座工厂，由 1 亿元注册资本全资子公司运营，计划三年建成半年投产，依托郑州枢纽优势完善华北供应链体系，赋能区域产业与企业双向发展。

2026 年我国无糖茶饮市场规模突破 1350 亿元，市占率过半正式成为茶饮料第一品类。该品类五年复合增速超 70%，健康消费需求为主要增长动力。目前市场头部品牌优势显著，行业进入存量竞争阶段，企业比拼重心转向原料、工艺与细分产品研发，行业中长期依旧具备稳定的成长空间。

7 月 27 日瑞幸官宣泰国 “假瑞幸” 商标纠纷案终审胜诉，涉案泰国皇家 50R 集团恶意抢注商标、仿冒门店经营事实被司法认定。法院判令对方注销侵权商标、永久停用品牌视觉元素，赔付总额逾 9500 万泰铢。该案为国内餐饮食品企业出海知识产权保护提供了重要的司法实践参考。