在经济全球化的浪潮下，食品贸易日益繁荣，进口鸡肉逐渐走进人们的视野，成为我国肉类市场的重要组成部分。了解进口鸡肉的相关信息，对消费者、从业者乃至整个市场都有着重要意义。从进口数量来看，2024 年我国鸡肉进口量达 97.69 万吨 ，自 2020 年以来，进口量首次跌破 100 万吨大关，这主要是由于国内产量持续增加，鸡肉流通的内循环增强，并且全年国产鸡肉价格维持相对低位。

进口鸡肉来源与市场份额

在进口来源及市场份额上，2024 年我国鸡肉进口来源国共有 10 个，占比从高到低分别为巴西、俄罗斯、泰国、美国、白俄罗斯、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、智利、巴拿马和芬兰。其中，占比 10% 以上的国家为巴西、俄罗斯、泰国、美国。巴西进口量为 55.85 万吨，占比 57.17%，凭借规模化养殖和成熟出口体系，在我国进口鸡肉市场占据最大份额；俄罗斯进口量 12.86 万吨，占比 13.16%；泰国进口量 11.84 万吨，占比 12.12%；美国进口量 10.51 万吨，占比 10.75% 。

不同月份进口来源国占比会有所波动，2024 年上半年，我国进口巴西鸡肉产品 26.15 万吨，占据上半年鸡肉总进口量的 57.86%，但 10 月份巴西货源占我国鸡肉进口总量的 48.37%，首次连续两个月占比降到 50% 以下 。美国受禽流感疫情等因素影响，鸡肉进口量已连续两个月不足 20%，2024 年 1-2 月份自美国进口量同比下降明显。这些国家凭借不同的生产优势和地理位置，共同构建起我国进口鸡肉的供应格局。

进口鸡肉市场现状与趋势

在市场现状方面，进口鸡肉在餐饮行业应用广泛，许多快餐店、连锁餐厅常常采购进口鸡肉原料，因为其稳定的供应和相对较低的价格，能帮助企业控制成本，保证菜品价格的稳定性。在零售市场，也有不少消费者会选择进口鸡肉，其标准化的生产流程让消费者认为产品质量更有保障。

进口鸡肉有着诸多优势。从品质上，国外先进的养殖技术和严格的质量监管体系，使得鸡肉品质优良，肉质鲜嫩、营养丰富。在供应稳定性上，多个进口来源国能够在不同时期满足国内市场需求，避免因国内生产波动而导致的供应短缺。但进口鸡肉也面临挑战。国际政治经济形势的变化，如贸易摩擦、汇率波动等，会影响进口成本和供应稳定性。此外，消费者对国产鸡肉的偏好以及对进口鸡肉安全性的担忧，也在一定程度上限制了进口鸡肉的市场拓展。

展望未来，随着国内市场需求的持续增长以及国际贸易环境的变化，进口鸡肉市场将不断演变。相关企业需要密切关注市场动态，加强与供应商的合作，优化供应链管理，以应对潜在风险。同时，加大对进口鸡肉质量安全的宣传力度，提升消费者信任度，也是进一步拓展市场的关键。进口鸡肉在我国市场机遇与挑战并存，只有把握机遇、应对挑战，才能在市场中稳健发展。