2026 华食展|上海餐饮食品展供需对接会重磅来袭, 链接全球餐饮资源

2026 年 3 月 5 日 - 7 日，由华墨集团倾力打造的 2026 华食展・上海（MoreFood Expo・Shanghai）将登陆上海国家会展中心。作为 15 万平方米级全球餐饮食材旗舰大展，本届展会联动 3H、4.1H、5.1H、6.1H 及 7.1H 五大展馆，构建覆盖预制菜品、火锅食材、水产食品、中央厨房与食品包装设备、茶饮的全产业链旗舰平台，为行业搭建高效对接桥梁。

以 “洞察趋势、链接未来、驱动增长” 为核心主题，华食展・上海致力于成为全球餐饮产业升级的关键枢纽。作为业内顶尖的 B2B 旗舰盛会，展会预计汇聚近 2000 家海内外优质参展商，吸引逾 15 万名专业观众齐聚一堂，共推中国餐饮食材全产业链高质量发展。

15 万平餐饮全产业链盛宴，五大系列展会精准赋能

3H 冻品 | 预制菜馆：效率与风味的双重革新

该馆以 “冻品预制化、预制标准化” 为核心，纵向深挖锁鲜、速冻、复热、调理等关键工艺，横向打通冷链配送与多元场景适配链路，为连锁餐饮、零售渠道、团膳央厨提供从源头到终端的完整解决方案，实现高效运营与优质口感的双向平衡。

4.1H 水产食品 | 高端食材 | 进口食品馆：品质与潮流的全球融合

聚焦品质升级与风味无界，展馆呈现 “深海至案头、产地至商圈” 的精致供应链。纵向覆盖捕捞、养殖、加工与冷链全环节，横向融合高端餐饮直供与跨境贸易平台，助力高端餐饮、精品商超及贸易商精准捕捉稀缺食材与全球饮食潮流。

5.1H 中央厨房 | 食品设备馆：智能与升级的一站式赋能

以 “餐饮设备 + 食品加工” 为双核驱动，纵向贯穿包装、烘焙、冷链等全链条，横向整合中央厨房系统与智慧工厂理念，全景展示从后厨到工厂、从产线到供应链的完整装备生态，为预制菜企业、连锁品牌、食品工厂提供定制化升级方案。

6.1H 火锅 | 调味品馆：风味与模式的创新突破

围绕 “火锅全场景与风味定制” 展开，纵向贯通底料、调味、涮品与装备供应链，横向覆盖门店经营与家庭消费双路径，系统呈现从汤底到蘸料、从涮煮体验到商业模型的完整火锅生态，助力业界探索味觉创新与模式升级的双重可能。

7.1H 餐饮食材 | 肉类 | 饮品 | 餐饮包装 | 国际馆：全品类与跨境的资源聚合

以 “全品类集成与跨境资源对接” 为主线，产品覆盖肉类、饮品、餐饮包装及国际食品。纵向延伸加工、调制、设计及流通全环节，横向整合餐饮全品类供应与国际集散平台功能，为综合餐饮集团、供应链企业及进出口商提供跨品类、跨国界的一站式资源对接服务。

展会亮点：华食饮品菜单展全新亮相，重构 “餐 + 饮” 价值坐标

2026 华食展・上海联合中国新茶饮产业联盟，于 7.1 馆全新推出华食饮品菜单展（MoreFood Drink Menu Expo），同期打造 “中国茶饮节”，为咖啡与茶饮品牌搭建展示创新产品、开拓市场机遇、把握行业趋势的高效平台。

本届中国茶饮节以 “为产品加冕，以价值立尺” 为核心理念，聚焦饮品行业创新趋势与市场动力，通过 “免费快闪店 + 权威必喝榜 + 高端峰会” 三位一体的沉浸式场景，让品牌产品直接对话专业观众与精准消费者，实现口碑传播与专业认同的双向赋能。现场每一杯茶饮均直观呈现品牌的产品力、创新力与诚意，以真实体验传递品牌价值。

商贸配对：供需优选对接会，VIP 买家阵容重磅揭晓

2026 华食供需优选对接会以 “需求前置” 为核心，致力于实现买卖双方高效链接，将于 2026 年 3 月 5 日 - 6 日在 3H 馆举办。华食展携手餐考拉，集结餐饮界核心采购力量，以 “源头直采、高效对接、全年赋能” 为目标，打造行业精准对接盛宴。

目前首批 VIP 买家名单正式公布，包括快乐蜂（永和大王）、统一德记洋行、张拉拉、牛 New 寿喜烧、避风塘、大米先生、耶里夏丽、谷田稻香、苏小柳、物美超市、多赞商城等知名企业。此外，国际餐饮集团、中式正餐、日式火锅、快餐连锁、零售超市及电商平台的关键决策者也将齐聚现场，释放超 6000 家门店的庞大采购需求。

三天全景活动导览：聚焦产业变革，激活增长动能

围绕餐饮与食品产业的结构性变革与长期增长，展会现场将举办多场高规格行业会议与峰会，系统拆解行业发展新范式：

• 赛道转型维度：2026 火锅烧烤产业创新大会，聚焦成熟赛道转型路径；

• 模式创新维度：2026 中国新茶饮产业大会，解析 “餐 + 饮” 融合新法则；

• 全球化维度：2026 国际中餐产业出海峰会，探讨品牌进化与国际拓展策略。

系列峰会直面存量竞争、增长压力与国际拓展等核心命题，汇聚头部品牌创始人、行业专家与实战操盘者，深度剖析确定性增长路径与品牌核心能力构建。

在产业升级与供应链重构层面，展会以 “技术 × 效率 × 安全” 为核心，打造多场落地型专业论坛：2026 食品工厂升级之旅 — 新技术新设备产业赋能及对接大会、2026 央厨智变・高效增长峰会、2026 餐饮供应链创新发展论坛，紧扣食品工业 4.0、“双碳” 目标及中央厨房升级趋势，围绕预制菜、中央厨房、宠物食品等热门赛道，深入探讨智能制造、绿色装备、高值化加工与全球化供应链体系建设，提供可复制、可落地的升级解决方案。

在商业对接与产业生态建设方面，展会通过权威赛事与奖项激活资源流动：2026 华食年度创新奖（MoreFOOD AWARDS）结合权威评审与消费者调研，甄选年度创新标杆；2026 第六届中国创意菜烹饪锦标赛 — 名厨邀请赛、第四届全国商业服务业职业技能竞赛・营养配餐员赛项（上海市选拔赛），以高关注度赛事打通优质食材、餐饮终端与团餐市场，构建从创新展示到商业转化的完整闭环。

观众注册通道现已全面开放，扫描下方二维码完成实名认证，免费领取专属观展门票，即可解锁 15 万平全球餐饮食材旗舰大展，共赴行业盛会！

关于华食展・上海（MoreFood Expo・Shanghai）

“开春换菜单，先去华食展！”2026 华食展・上海将于 2026 年 3 月 5 日 - 7 日在上海国家会展中心举办，展品涵盖预制菜及调理食品、水产、肉禽、调味品及米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、中央厨房加工设备、食品包装设备等餐饮食材全产业链产品。

作为 15 万平级全球餐饮食材旗舰大展，华食展・上海依托华墨集团数字化连锁展优势，为连锁餐饮集团、食材流通批发商、新零售平台等提供高效供需对接服务。本届展会将打造近 150,000 平方米超大规模展示空间，集结近 2000 家行业领军企业参展，助力中国餐饮食材全产业链实现高质量发展。