2026上海华食展|预制菜展会|调理食品展|冷冻食品展|餐饮食材展会

2026 年 3 月 5 日 - 7 日，上海国家会展中心将举办华食展会 —上海国际预制菜主题展，以 15 万平方米超大体量打造预制菜产业盛会。展会聚焦行业从 “数量增长” 向 “质量驱动” 的转型趋势，为连锁餐饮、团餐机构、新零售平台等专业买家，搭建集产品展示、技术交流、商贸对接于一体的平台。

餐饮全品类覆盖，精准对接多元需求

华食展会上海国际预制菜主题展以 “全产业链覆盖” 为核心逻辑，展品涵盖 3R 即食制品、酒店预制菜、肉禽预制菜、水产预制菜、预制面点、调理食品、冻品、轻食沙拉、特色食品等 12 大细分品类，全面覆盖 B 端标准化需求与 C 端消费升级场景。展区内特设 “星级酒店定制区”“新零售爆品试验区”“创新体验区” 三大特色板块：定制区聚焦餐饮企业降本增效需求，提供可直接适配的标准化料理包；试验区直击 Z 世代消费痛点，集中展示低卡轻食、地域风味等潜力产品；体验区开放现场品鉴服务，让采购商直观感受产品口感与品质。

值得关注的是，冻品和预制菜展区同步联动餐饮设备馆，形成 “预制菜产品 + 加工装备” 的生态闭环。头部设备企业将展示原料处理、急速冷却、智能包装等全流程装备，带来超低温锁鲜技术展示，为预制菜企业提供从生产到仓储的一体化解决方案。

食品企业齐聚，引领行业创新风向

本届华食展会汇聚一众食品餐饮行业龙头企业，带来技术迭代与产品创新的集中亮相。参展企业推出适配便捷化消费需求的预制菜产品，探索预制菜风味边界，凸显地域特色与全产业链品质管控优势。

企业创新方向高度契合市场趋势：Z 世代对 “清洁标签” 产品的关注度持续提升，推动展商普遍采用 0 防腐剂添加、氮气保鲜等技术；针对餐饮标准化难题，低卡轻食系列、智能锁鲜包装等解决方案成为参展主流，彰显行业对健康化、便捷化、标准化的追求。

多场赛事活动，赋能产业高质量发展

华食展会期间将举办 10 余场高规格论坛、赛事与对接会，为食品行业注入思想动能。其中，餐饮特色食材创新峰会将邀请行业大咖，深度解读 “地方特色食材的全国化路径”；全球预制菜开发者大赛设置多赛道奖项；国际食材采购对接会将组织海外买家与国内供应商洽谈；预制菜产业发展论坛聚焦政策导向、标准化生产与个性化需求的平衡之道，为企业破解发展痛点。

作为华东地区极具规模与影响力的预制菜主题展，2026 上海华食国际预制菜展不仅是产品与技术的展示窗口，更是产业资源整合的核心平台。随着预制菜市场规模持续扩大，这场展会将成为企业抢占市场的关键契机，推动预制菜产业在品质升级、技术创新与生态协同中实现高质量发展。

内容参考来源：华食展网站