2026华食展 | 上海国际中央厨房加工设备展会，全链赋能餐饮工业智能化升级
2026 华食展上海国际中央厨房加工设备展会将于 3 月 5 日 - 7 日在上海国家会展中心举办，展会以 15 万㎡超大规模汇聚全球前沿加工技术与智能装备，作为亚太地区极具影响力的中央厨房产业专业展会，聚焦餐饮行业标准化、集约化、数字化发展需求，打造从原料处理到智慧管理的全产业链商贸与技术交流平台，助力餐饮企业、预制菜加工厂、团餐单位等解决成本控制、效率提升与食品安全核心难题。
上海国际中央厨房加工设备展作为本届华食展会主题之一，展品覆盖中央厨房产业四大类别，全维度呈现行业前沿装备与解决方案，精准匹配产业链各环节需求：
中央厨房整线装备聚焦中央厨房核心生产与配套环节，展示无菌米饭生产线、机器人全自动加工系统、净菜加工整线等核心产线，同时涵盖全自动炒菜机、燃气汤锅、蒸箱等烹饪设备，以及传送带式洗碗碟机、配餐输送系统、餐盘回收线、消毒柜等配套设施，更有餐厨垃圾生化处理设备助力餐饮绿色低碳运营。 |
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食品加工解决方案覆盖食材预处理与深加工全流程装备，包含净菜 / 蔬果清洗切割生产线、肉类分割及深加工设备，以及油炸生产线、杀菌锅、真空滚揉机、智能卤煮设备等深加工装备，同时展出中式面点生产线、全自动面条机等特色主食加工设备，满足预制菜、团餐、连锁餐饮等多场景加工需求。 |
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冷链与保鲜科技围绕食材保鲜与流通环节，展示速冻设备、制冰机组、商用冷柜、冷库集成方案等制冷存储装备，同时推出真空预冷装置、菜肴无菌冷却设备、冷冻干燥设备等专业保鲜设备，为食材从加工到配送的全程新鲜提供技术支撑，构建高效冷链保鲜体系。 |
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智慧工厂与数字化管理聚焦中央厨房智能化升级与标准化建设，展示恒温净化车间设计与工程、无尘车间施工、食品车间排水系统等基础建设方案，同时涵盖智能洗靴机、卫生门禁系统、洁净服、净化设备等车间卫生管控装备，更有工业机器人、智慧餐台及餐饮 ERP 与供应链管理软件，实现生产全流程数字化管控与高效运营。 |
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此次展会集结乐鹰科技、瑞邦智能、翔鹰、鼎泰盛等国内外知名设备供应商，同时吸引食品加工企业、大型团餐机构、中央厨房设计装修公司等全产业链专业观众参与，不仅是前沿装备的集中展示平台，更是餐饮工业产业链协同创新、资源对接的核心阵地，助力行业把握智慧化、规模化、融合化发展趋势，共建餐饮工业新生态。
更多内容，可关注华食展会网站：www.huafoodexpo.com
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