2025 年，中国食品行业的一大盛事 —— 第28届中国国际食品添加剂和配料展览会，FIC 2025 (Food Ingredients China）即将拉开帷幕。如果你是食品行业从业者，或是对食品添加剂和配料领域充满好奇，那么这场展会绝对不容错过！现在，就跟着这份攻略，提前了解展会亮点，规划你的观展之旅吧！

展会基本信息

展会时间：2025 年 3 月 17 - 19 日

展会地点：国家会展中心（上海），具体展馆包括 1.1 馆、2.1 馆、NH、3 馆、4.1 馆、5.1 馆、6.1 馆 。

展会地址：上海市青浦区崧泽大道 333 号

展会规模与影响力

FIC 自 1997 年首次举办以来，凭借卓越质量、国际化、专业化、品牌化的特点，已成长为亚洲规模宏大、国际化程度高、具权威性的食品添加剂和食品配料行业专业品牌展览会，是国际食品添加剂、食品配料生产商进入中国及亚洲市场的最佳平台。本届展会预计将吸引来自全球各地的众多参展商和专业观众，规模十分可观，是食品行业交流合作、了解前沿趋势的绝佳机会。

展品范围

食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、营养强化剂等。

食品工业用加工助剂：脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂、酶制剂 。

复配食品添加剂：复配甜味剂、复配防腐剂、复配抗氧化剂、复配着色剂、复配乳化剂、复配增稠剂、复配水分保持剂、复配稳定剂和凝固剂、复配酸味剂、复配增味剂、复合膨松剂、复配营养强化剂、冷冻饮品乳化稳定剂、焙烤食品专用品质改良剂、乳制品专用增稠乳化稳定剂、饮料专用乳化稳定剂、油脂制品专用防腐抗氧剂、豆类制品专用复配添加剂、糖果 / 可可制品及巧克力制品乳化稳定剂、肉制品专用复配添加剂、其他复配食品添加剂 。

食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工业专用油脂、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水 / 冻干果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、蛋白肽、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、天然 / 有机食品及食品配料、烘焙原辅料 。

新食品原料：新研发的各类食品原料，为食品创新提供更多可能。

食品设备、仪器和材料：食品及制药加工机械、食品包装灌装机械、食品检测设备和技术、包装材料 。

食品添加剂和配料生产应用技术：展示最新的生产技术和应用案例，助力行业提升生产效率和产品质量。

专业出版物和媒体：相关行业的书籍、杂志以及媒体平台，为从业者提供信息交流和学习的渠道。

咨询和认证服务：专业的咨询机构和认证服务提供商，帮助企业解决法规、标准等方面的问题。

同期活动

新产品新技术发布会：将有 50 余场新产品新技术发布会，参展商将在这里发布最新产品研发和技术创新成果。你可以第一时间了解行业的创新动态，发现潜在的合作机会和商业灵感。

食品界院士论坛：众多食品界院士汇聚一堂，分享行业前沿观点和研究成果，探讨食品行业的未来发展方向，为行业发展提供智慧引领。

中外法规标准论坛：解读国内外食品添加剂和配料行业的法规标准，帮助企业更好地理解和遵守相关规定，确保产品合规生产和市场流通。

参观指南

门票信息：预登记可免费参观，建议提前进入官网（https://fic.cfaa.cn）进行登记，避免现场排队等待。

交通指南：

地铁：可乘坐地铁 2 号线 “国家会展中心站”，从 5 号口出；或乘坐地铁 17 号线 “国家会展中心站” ，从 15 号口出。

公交：865 路可驳接地铁上海动物园、漕河泾开发区、锦江乐园站；797 路、706 路可驳接地铁九亭站；776 路可驳接地铁紫藤路、中山公园站。

参观时间规划：展会为期三天，3 月 17 日 - 18 日开放时间为 9:00 - 17:30，3 月 19 日开放时间为 9:00 - 15:00。建议提前规划好参观路线，根据自己的兴趣和需求，有重点地参观不同展区和展位，合理安排时间，充分利用展会资源。

无论你是寻求新的供应商、了解行业最新趋势，还是寻找创新灵感和合作机会，FIC 2025 都将是一个绝佳的平台。期待在展会上与你相遇，共同探索食品添加剂和配料行业的无限可能！