第十八届中国冻博会将于 8 月 8 - 10 日在郑州国际会展中心举办。本届以 “冻品 + 新生态，全链新未来” 为主题，规模宏大。同期展会有 2025 HOTELEX 郑州国际酒店用品及餐饮博览会，还有中国国际酒店及餐饮业 / 预制食材展览会、中国（郑州）冷冻烘焙 & 冰激凌及咖啡展览会、食品加工及包装设备 / 冷链技术装备展览会，多展联动，打造行业盛会 。

以下是关于第十八届中国冻博会的详细介绍：

基本信息

展会时间：2025 年 8 月 8 日至 10 日。

展会地点：郑州国际会展中心。

展会主题：“冻品 + 新生态，全链新未来”。

主办单位：中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、中国烹饪协会预制菜专业委员会、全联烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司、郑州博华冻立方会展有限公司。

展会亮点

“冻品 +” 创新矩阵：打破传统冻品行业边界，覆盖冷冻烘焙、咖啡茶饮、休闲零食、冷冻果蔬等八大核心领域，推出冻品 + 烘焙、冻品 + 茶咖、冻品 + 休食、冻品 + 水果等跨界品类。

“四链融合” 模式：首次提出 “四链融合” 模式，覆盖产业链、产品链、供应链、销售链，推动冻品行业全链融合发展。

展会规模

展览面积：5 万平方米。

参展企业：吸引 800 余家国内外企业参展，三全、双汇、安井、锅圈等龙头企业齐聚。

专业观众：预计将迎来 10 万余人次专业观众，涵盖山姆、海底捞、胖东来等零售、餐饮业的头部专家买家。

展品范围

品牌企业 / 米面制品：各餐饮预制菜龙头企业、肉类食材企业、速冻米面制品企业等，以及冷冻饺子、馄饨、包子、油条等速冻预包装制品。

冷冻烘焙 / 冰激凌 / 咖啡：冷冻面团、预制蛋糕、速冻酥皮、烘焙轻餐、咖啡茶饮、家用咖啡机及器具等。

水产 / 肉类冻品 / 预制食材：冷冻 / 冰鲜肉、家禽肉、分割肉、及肉制调理、禽蛋类食品等，各类半成品菜、加热即食类、即食食品类等预制食材。

食品加工 / 包装设备：餐饮食材生产机械设备、预制菜处理设备、中央厨房全套及配套产品技术、包装机械、灌装设备等。

冷链物流技术：保鲜速冻制冷设备、冷链物流、冷藏冷冻运输装备、冷链仓储及搬运设备、冷链信息系统等。

包材 / 原料辅料：餐饮包装盒 / 包装袋、外卖包装袋，食品原料、辅料、添加剂等。

复合调味品：蚝油、鸡精、调味酱、火锅底料、中西式复合调味料及其他调味包等。

同期活动

行业论坛：如 2025 中国预制食材产业健康发展大会暨中国冷冻食品千商大会、2025 第七届中部好餐饮产业大会暨 FBNB 新食饮大会等，探讨产业创新升级新路径。

其他活动：冻立方 18 周年庆、名厨创新烹饪大赛、中国冷冻食品 “食鼎奖” 荣耀盛典、百企千品选品节 & 产品渠道对接会等。