饮食文化

9 月 14 日，第六届意大利烹饪教育项目在南京旅游职业学院举办。活动由意大利对外贸易委员会（ITA）上海代表处主办，中意双方嘉宾、烹饪专业师生参与。现场开展专题分享与意餐实操教学，讲解意大利特色食材、烹饪技艺与饮食文化。项目持续深化中意烹饪职教交流，拓宽该校西餐专业国际化人才培养路径。