2026 SIAL西雅国际食品展览会，全球水产资源聚集，贯通全产业链商贸新生态

2026 年 5 月 18-20 日，作为SIAL世界三大食品展之一、亚洲极具影响力的食饮商贸平台，SIAL 西雅国际食品和饮料展览会（上海）将在上海新国际博览中心举办。本次食品展会设粮油及调味品、进口食品、休闲食品、健康休食、乳制品、高端饮品及新茶饮、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预加工食品、冷冻食材、酒精类饮品、区域名优食品、国际披萨、加工包装配送、智慧食链与物流、未来食品与 AI、数字食物创新企业 18 大主题。水产品展区作为展会 18 大主题专区之一，依托 20 万平方米展会规模、5000 + 全球参展商与 18 万 + 专业观众资源，打造覆盖水产品源头、加工、流通、采购的一站式专业平台。

一、水产品展区定位

以全球优质水产、安全溯源、冷链保鲜、渠道互通为核心，打通水产养殖、捕捞、加工、冷链物流、终端销售全链路，为国内外水产企业搭建品牌展示、商贸对接、趋势交流的阵地，助力水产企业高效对接餐饮、零售、电商、食材供应链等全渠道买家。

二、水产展品全覆盖

展区展品覆盖全品类水产与全产业链配套资源，主要包括：

• 鲜活 / 冰鲜水产：全球各类海水鱼、淡水鱼、虾类、蟹类、贝类、软体水产等鲜活与冰鲜产品；

• 冷冻水产：冷冻整只、分割水产、深海冻品、调理冷冻水产等标准化制品；

• 水产深加工品：水产预制菜、鱼糜制品、虾滑、鱼丸、即食水产、调味水产等；

• 产业链配套：水产加工设备、智能冷链物流、保鲜包装技术、水产溯源系统、养殖与质检服务等解决方案。

三、全球展商集结，国内外优质水产同台亮相

展区汇聚全球优质水产产区展商与国内龙头企业，海外展商带来挪威、智利、冰岛、日本、东南亚等产区的高端海产，国内企业携特色淡水水产、规模化养殖水产、高性价比加工水产品参展，所有展商与展品均遵循正规质检与进口合规要求，保障产品安全可追溯。

四、专业商贸服务，提升供需对接效率

依托 SIAL 官方Match Me 供需对接服务与全球买家资源，为展商精准匹配海内外采购商，减少中间环节；为采购商提供一站式对比选品、源头直采服务，有效降低采购成本与风险。

五、同期活动赋能，助力产业升级

展会同期举办水产行业论坛、新品发布、商贸洽谈会等活动，分享水产养殖创新、冷链技术、消费趋势等前沿信息，推动行业向标准化、智能化、绿色化发展，助力中国及全球水产供应链高质量发展。