聚焦华南生鲜与冷冻肉类市场，牛羊肉/猪肉/禽蛋等货源集中亮相SIAL西雅国际食品展（ 广州）

2026 SIAL西雅国际食品展（广州）定于9月3- 5日在广州保利世贸博览馆举办，规划14大专业主题展区，生鲜和冷冻肉类为刚需展区之一。本次展会集结全球 50 余个国家及地区 1500 余家食品企业，预估接待65000名海内外专业采购商，依托广州港口物流、大湾区庞大餐饮与零售市场体量，成为国内肉品企业对内铺货、海外肉源品牌进驻华南、对接东南亚跨境贸易的B2B商贸平台。

广州地处粤港澳大湾区核心区位，冷链仓储、陆路海运配送体系完善，聚集华南大型生鲜批发市场、连锁餐饮总部、社区商超、即时零售平台，天然成为生鲜冷冻肉类流通集散枢纽，本届肉品专区精准匹配本地市场消费结构与行业采购旺季需求。

一、生鲜 & 冷冻肉类

本次生鲜和冷冻肉主题展区按照畜类肉制品、禽肉及蛋制品两大板块划分陈列，展品覆盖原生原料、初加工分割品、标准化切片产品，兼顾工厂大宗供货、餐饮后厨商用、商超零售包装等多种规格，所有参展产品均需具备完整质检、检疫、溯源资料，进口肉品配套正规入关报关文件。

1. 畜类肉制品

参展品类囊括牛肉、羊肉、猪肉、兔肉主流畜肉品类，依照加工形态分为三类货品：

• 整切原肉：进口整块牛腱、西冷、眼肉、羔羊整胴、猪白条、整只兔肉等大宗原始肉品，面向大型肉类加工厂、中央厨房、大型批发市场批量采购客户；

• 精细化分割肉：牛腩、牛肋条、羊排、羊腿、猪五花、猪里脊、兔腿、兔排等部位分割产品，适配火锅食材店、中餐酒楼、卤味加工企业日常备货；

• 标准化肉片制品：肥牛卷、肥羊卷、猪肉片、兔肉片等预切速冻食材，多采用独立密封冷冻包装，是连锁火锅店、麻辣烫品牌、预制菜工厂的核心采购品类。 展区同步配套展示合规处理的畜类内脏副产品，完善肉类全品类供应体系，适配多元化餐饮烹饪需求。

2. 禽肉及蛋品

作为大众消费频次最高的平价肉源品类，展区完整覆盖鸡鸭鹅活体分割冻品与各类鲜蛋、冷冻蛋制品：

• 生鲜冷冻禽肉：整鸡、分割鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、鸡爪；白条鸭、鸭胸、鸭翅、鸭掌；整鹅、鹅翅、鹅胗等冷冻基础原料，同时陈列腌制预处理速冻禽肉半成品，适配卤制品厂、快餐连锁、烧烤门店采购；

• 禽蛋类产品：新鲜常温鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，无菌液态蛋、冷冻蛋液、咸蛋、皮蛋等加工蛋品，覆盖烘焙行业、食品加工厂、商超民生零售渠道。 禽肉产品依托成熟低温锁鲜工艺，最大程度保留肉质口感，区分散装工业原料与真空锁鲜零售装两种供货形式。

二、参展商与采购客群结构

1、参展企业组成

一是海外肉类供应商：澳洲、南美、新西兰、欧洲多国正规注册肉企，携带合规进口冷冻牛羊肉原料进驻展区，依托展会开拓华南分销代理商；二是国内规模化屠宰加工企业、地方畜牧龙头企业，展示国产冷鲜、冷冻畜禽肉产品，推广地域特色生态肉品；三是冻品深加工厂商，主打标准化肉片、调理肉品，对接餐饮定制化供货合作；四是配套冷链储运企业，同步展示肉类低温仓储、全程冷链配送解决方案。

2、专业采购群体

涵盖各级冻品批发市场经销商、全国连锁餐饮品牌供应链部门、预制菜生产工厂、社区生鲜连锁超市、线上生鲜电商与即时零售平台、酒店配餐企业、团餐服务商等，展会开设一对一精准商贸配对服务，降低供需双方对接成本。

三、参展观展价值

对于肉类生产、经销企业而言，SIAL西雅国际食品展（广州）生鲜冷冻肉专区，既可直接面向华南海量精准采购资源，完成线下实地样品核验、品质洽谈、长期供货协议签订，也能够直观对标海内外同行产品工艺、定价体系、产品形态，把握行业最新产品迭代方向。 对于采购方，一站式集中对比海内外多品类畜肉、禽肉、蛋品货源，实地查验冷冻产品品相、包装标准、资质文件，大幅缩减货源筛选周期，高效完成优质供应链资源储备。依托大湾区区位优势，本次展会也将成为国内肉品资源向南亚、东南亚市场输出的重要窗口，推动生鲜冷冻肉类产业内外双向流通发展。