第七届 FMR 跨采零售生鲜食材展 11 月上海启幕, 150元门票免费领

第七届 FMR 生鲜食材展会将于 2025 年 11 月 18-20 日在上海新国际博览中心举办，与第十八届 PLF 展会同期。展览集结 1000 + 源头工厂，展品含果蔬、水产、预制食品等。门票 150 元 / 位，11 月 18 日前预登记可免费入场。展会助力生鲜企业拓市、零售商寻货源，同期办生鲜大课，山姆、叮咚买菜等头部企业已就位。

一、展会核心信息

基础安排

时间：2025 年 11 月 18-20 日

地点：上海新国际博览中心（设 E5 馆专属展区，与跨采・第十八届全球零售自有品牌产品亚洲展（PLF）同期举办，PLF 展区分布于 E1-E4 馆）

规模：展览总面积超 6 万平方米，集结 1000 + 生鲜领域源头工厂，预计吸引 20000 + 专业买家

门票政策

常规票价：150 元 / 位（现场注册需缴纳）

优惠政策：专业观众在 2025 年 11 月 18 日前完成预登记，可免费入场，目前观众报名通道已正式开启

二、行业背景与展会价值

行业趋势

食品超市成零售核心业态：过去二十年中国超市行业历经转型，食品超市凭借 “70%-80% 销售额来自食品、以现场加工形成差异化、多品种少量适配供需” 的特点崛起，成为下一代零售业核心；尼尔森 IQ 报告指出，中国线下零售正加速 “小型化、生鲜化、折扣化”。

企业布局动态：沃尔玛、阿里巴巴、京东、美团、胖东来、奥乐齐、朴朴超市等头部企业，均在围绕食品超市迭代产品；中国生鲜食品行业市场规模达万亿元，年复合增长率超 15%，社区居民消费结构转型为行业带来机遇。

行业声音

首都经济贸易大学陈立平：经济紧缩与消费分化下，“在家做饭” 成主流，超市需围绕百姓餐桌经营。

LIFE 超市岩崎高治：老龄化与人口减少使传统食品超市面临 “消费基本盘萎缩” 与 “运营模式转型” 双重挑战。

生鲜传奇王卫：超市商品呈现 “熟食餐饮化、面点烘焙化、肉制品烤涮化” 等十大变化趋势。

湖北雅斯杜晓宜：区域中小微零售企业首要任务是 “活下去”，生鲜是必须攻克的难关。

展会价值

为两类群体提供解决方案：对生鲜食品生产商、品牌方、服务商，可助力拓展国内市场、提升品牌知名度；对零售商、电商、酒店餐饮方，能精准对接优质货源、优化供应链。同时，展会同期举办 2025 生鲜大课，为生鲜经营答疑解惑。

三、展品品类

覆盖生鲜全产业链，具体包括：

核心生鲜食材

果蔬绿植：蔬菜、水果、时令果蔬、绿植等

肉禽蛋品：肉禽、畜产品、蛋品等

水产海鲜：鱼类、虾类、贝类、海藻、海产品等

冻品与乳制品：冻品食材、豆奶 / 鲜奶、酸奶 / 乳酸菌、奶酪 / 黄油、冰淇淋等

有机食品：各类有机生鲜食材、有机食品

加工与预制产品

预制产品（即食、即热、预制调理类）、火锅食材及周边、速冻米面、酱菜 / 罐头、烘焙鲜食、低温冷藏饮品、时令及节日周边伴手礼

配套服务与非食

包装设计、检测服务、供应链服务、相关设备、其他非食配套产品

四、展会亮点

优质企业集聚：山姆、叮咚买菜、海底捞等头部零售及生产企业已就位，支持直采、定制、联名合作模式。

高效对接平台：聚焦生鲜领域供需匹配，为参展商与专业买家搭建精准沟通桥梁，助力快速达成合作。

同期资源联动：与 PLF 展同期举办，可共享零售行业全品类资源，实现 “生鲜 + 自有品牌” 一站式考察。

2025 年 11 月 18-20 日，上海新国际博览中心，诚邀生鲜行业从业者共赴 FMR 展，把握食品超市发展风口，共享行业增长机遇！