2026香港食品展会 | 第12届亚洲素食展VFA，同期亚洲活力生活博览VLA

2026 年 1 月 23-25 日，第十二届亚洲素食展（VFA）将在香港会议展览中心举办，同期联动亚洲活力生活博览（VLA），展览汇聚 300 家展商、超 4 万观众。展品覆盖植物肉、水耕果蔬等 6000 余种产品，设商贸论坛、一对一配对等活动，立足大湾区、辐射亚太，是亚洲素食与绿色生活领域核心交流平台。

一、展会信息

1. 展会信息

• 展会全称：2026 第十二届亚洲素食展（Vegetarian Food Asia, VFA）

• 举办时间：2026 年 1 月 23 日 - 25 日

• 举办地点：香港会议展览中心 3FG 展厅（湾仔区博览道 1 号），毗邻维多利亚港，地铁湾仔站 A5 出口步行 5 分钟可达，是香港顶级会展地标

• 举办周期：一年一届，自 2015 年创办以来已成功举办 11 届，从首届 50 家展商成长为香港规模最大、最具影响力的素食及绿色生活盛会

• 核心定位：以香港为枢纽，辐射大湾区、链接东盟及亚太地区的 B2B+B2C 复合型健康产业商贸平台

2. 组织架构与规模

• 主办单位：柏堡活动策划有限公司（VFA 组委会），深耕亚洲健康产业会展 10 余年，拥有成熟的跨境商贸资源整合能力

• 展览规模：展览面积达 12010 平方米，较上届增长 20%；预计汇聚 300 家优质展商、600 + 参展品牌，展示超 6000 种创新产品，吸引 5.8 万余名观众到场（含 4.1 万 + 专业买家）

• 门票政策：行业专业人士可免费登记入场；普通观众门票原价 100 元，提前线上预约可享优惠折扣

二、“双展联动” 展览

本届展会首次与亚洲活力生活博览（VLA） 同期举办，构建 “素食 + 健康生活” 双展融合生态，设 8 大核心展区，覆盖从食材原料到生活方式的全场景需求：

1. 植物基核心食品展区

• 核心品类：植物肉（植物牛肉、鸡肉、海鲜制品如金枪鱼糜、鳕鱼柳）、植物奶（燕麦奶、豆奶、椰乳）、植物基酸奶 / 奶酪、植物蛋及蛋白粉，涵盖冷冻预制、即食速食等多元形态

• 技术亮点：展示合成生物学改良风味、高水分挤压工艺等前沿技术成果，现场可体验 3D 打印植物牛排等创新产品

2. 传统素食与有机食材展区

• 经典品类：豆类及豆制品（腐竹、素鸡、豆腐脑预制包）、食用菇菌（羊肚菌、竹荪、冻干香菇）、水耕果蔬（无土栽培生菜、芽苗菜）、有机杂粮及超级食物（藜麦、奇亚籽）

• 特色细分：生酮素食、药食同源食材（黄芪、党参、茯苓等适配植物基产品的原料）、地理标志素食食材（五常大米、荔浦芋头）

3. 休闲食品与烘焙展区

• 核心展品：纯素饼干、坚果干果、无动物成分糖果巧克力、植物基烘焙原料（无蛋奶蛋糕预拌粉、植物黄油）、素食甜品（素芝士蛋糕、植物基冰淇淋）

• 场景适配：覆盖便利店、茶饮店、家庭烘焙等多元渠道需求，展示低糖、无添加、功能性创新产品

4. 调味品与功能性饮品展区

• 调味品：纯素酱油、植物基酱料（素蚝油、素食咖喱酱）、天然香料、低盐低脂调味汁

• 饮品：功能性植物饮料（低 GI 豆奶、高蛋白坚果奶）、茶与咖啡（植物基奶盖原料、素食 friendly 咖啡伴侣）、草本养生茶饮、无糖气泡水

5. 纯素生活用品展区

• 核心品类：无动物实验护肤品、植物基清洁用品、环保餐具（竹制、可降解材质）、素食服饰（有机棉、再生纤维面料），践行 “全场景可持续生活” 理念

6. 餐饮连锁与加盟展区

• 展示内容：知名素食餐厅连锁加盟项目、轻食品牌创业方案、生鲜配送服务、素食外卖包装解决方案，为创业者提供一站式加盟支持

7. 健康营养与补充品展区

• 核心展品：植物基蛋白粉、维生素补充剂、益生菌制剂、膳食纤维产品，聚焦 “营养均衡” 需求，适配健身、养生等细分人群

8. 活力生活体验区（新增亮点）

• 特色板块：身心疗愈体验（冥想课程、瑜伽教学）、绿色生活工坊（手工制作植物香薰、环保袋 DIY）、亲子互动区（儿童素食烹饪体验），打造沉浸式健康生活场景

三、五大同期活动

1. 行业高峰论坛

• 植物基法规标准与产业政策高峰论坛：邀请国家卫健委专家解析《植物基食品通则》制定进展，欧盟、新加坡监管框架案例分享，发布《亚洲植物基产业白皮书》预研成果，破解行业合规痛点

• 亚太植物蛋白科技创新峰会：江南大学、东北农大等科研团队展示血红蛋白细胞工厂、多酚调控蛋白凝胶等前沿技术，现场设 “蛋白科技 Demo Kitchen”，演示植物牛排 3D 打印工艺

2. 创新产品与技术交流

• 药食同源与植物基融合创新工坊：蒙牛研发总监分享 “黄芪党参酸奶” 配方工艺，发布《药食同源植物基产品开发指南》，涵盖 82 种原料配伍禁忌表

• 素食厨艺创新烹饪大赛：联合三星米其林主厨打造 “素东坡肉”“泰式植物肉丸咖喱” 等创意菜品，推出 “植物基厨师认证计划”，颁发行业通用技能证书

3. 精准商贸对接活动

• 一对一商贸配对会：强化精准撮合机制，新增 “小量订单合作模式”，助力中小企与初创企业实现从试单到长期合作的转化，覆盖原料采购、渠道代理、品牌联名等需求

• B 端采购对接会：设立 “植物基优品库”，筛选 30 家认证供应商，百胜中国等连锁餐饮企业现场发布年度采购标书

4. 品牌赋能与市场拓展

• “湾区活力生活品牌卓越奖”：表彰在健康生活、绿色创新与品牌营销方面表现突出的企业，树立行业标杆，提升品牌公信力

• 植物基创业投资与品牌增长论坛：力矩创投等资本方分享替代蛋白赛道投资逻辑，新锐品牌案例拆解，海关总署专家解读 RCEP 政策下跨境出口通关及认证指南

5. 公众互动与文化传播

• 名厨跨界秀与品鉴会：邀请星级厨师现场演示素食创新做法，观众可免费品尝植物基新品，感受素食风味革新

• 观众导览团：组织大湾区及东盟买家团深入重点展商展位，实地考察产品研发与生产能力，推动双向采购合作

四、展会价值

1. 市场潜力背书

• 行业数据显示，受健康意识、环保理念驱动，亚洲素食市场预计 2033 年突破 308 亿美元，大健康产业年均复合增长率超 15%，展会精准卡位高增长赛道

• 香港本地市场基础雄厚，超 60% 香港居民接受某种形式的素食习惯，灵活主义者成为主流消费趋势，为展商提供直接的市场反馈窗口

2. 跨境商贸优势

• 地理枢纽价值：以香港为核心，向内辐射大湾区 9 市 2 区的消费市场，向外链接日本、新加坡、东南亚等亚太地区，助力企业实现 “立足湾区，走向亚洲” 的市场拓展目标

• 资源整合能力：联合东盟买家团、大湾区经销商联盟、跨境电商平台，搭建多元化商贸渠道，解决企业跨境合作的信息不对称问题

3. 全周期参展服务

• 参展支持：提供标准展位（含咨询台、桌椅、楣板、射灯等配置）、空地展位定制服务，配套展品运输代理、特装设计、媒体专访等增值服务

• 宣传赋能：通过 200 余家行业媒体、社交平台（小红书、抖音健康垂类账号）全方位推广，展商可获得展会官方背书的品牌曝光机会

五、目标观众与参展价值

1. 专业观众构成（B2B 核心群体）

• 渠道商：大湾区及亚太地区食品经销商、零售商、跨境电商平台采购（如盒马鲜生、美团优选、小红书健康品类招商）

• 餐饮端：连锁餐饮企业、素食餐厅、酒店后厨采购负责人、厨师团队

• 创业者与投资者：健康产业创业者、创投机构、加盟项目意向方

• 科研与机构：食品科研院所、行业协会、监管部门相关负责人

2. 普通观众群体（B2C 核心群体）

• 核心人群：25-45 岁女性（占比 65%）、健身爱好者、亲子家庭、环保主义者、灵活素食主义者，具备高消费力与健康生活理念

• 消费需求：关注产品健康属性、创新风味、可持续包装，愿意为高品质素食产品支付溢价