第 17 届上海国际餐饮食材展览会，2026 歌华食材展重磅来袭

深耕行业十六载的食材行业旗舰盛会 ——2026 第 17 届上海国际餐饮食材展览会（歌华食材展），定于 2026 年 8 月 26-28 日在上海新国际博览中心举办，目前展位销售已全面启动，将以全产业链覆盖、精准商贸对接、多元行业活动，为餐饮从业者打造年度核心交流平台。

一、展会基础信息

• 规模实力：总展出面积达 12 万平方米，联动肉博会、渔博会等四大专题展，上届吸引全球 3000 余家展商及超 11 万人次专业观众参与，本届规模持续升级。

• 核心定位：聚焦食材研发、生产加工、商贸配送、餐饮终端全链路，构建 “品牌赋能 + 资源整合 + 趋势洞察” 的行业生态平台，是餐饮行业一站式采购与合作对接的标杆展会。

二、全产业链展品

展会展品品类齐全，覆盖餐饮经营全需求：

• 生鲜食材：冷冻冰鲜肉、分割禽肉、海鲜冻品 / 活品、速冻蔬菜等基础食材；

• 加工食品：调理肉制品、预制菜、速食快餐、米面制品、调味品等成品及半成品；

• 配套环节：食材加工设备、灭菌包装设备、冷链物流设备及各类饮品，满足从源头到终端的全链条采购需求。

三、展会价值亮点

• 精准商贸对接：整合 50 万 + 优质买家资源，近 2/3 为餐饮连锁、酒店等终端核心采购方，搭配商超、电商、贸易商等全渠道买家，展前需求匹配、展中百人对接会、展后社群延续，实现高效成交。

• 海内外市场拓展：立足上海辐射华东、深耕全国，同时引入 Hyve 集团海外资源，搭建 “走出去 + 引进来” 的双向供应链网络，助力企业拓展海内外增量市场。

• 品牌声量赋能：联动政府机构、商协会及全媒体矩阵，通过主流媒体与行业媒体深度覆盖，为参展品牌扩大曝光，众多头部企业连续多年参展印证其平台价值。

四、同期精彩活动

展会同期规划多场高价值活动：涵盖中国火锅出品大赛、长三角民间乡厨烹饪大赛等技能赛事，以及中国餐饮新增长高峰论坛、调味品技术论坛等行业峰会，同时设置展商新品推介会、餐饮优品极速对接会，兼顾技术交流、趋势探讨与商贸合作，全方位提升参展体验。