2026 中国北京国际餐饮食材博览会，北方餐饮产业的年度盛会

2026 中国（北京）国际餐饮食材博览会（第 17 届），将于2026 年 3 月 18 - 20 日在中国国际展览中心举办，由中国商业联合会等联合主办。预计 1300 + 中外品牌参展，展览面积 80000+㎡，吸引 100000 + 专业观众，设 20 + 场论坛赛事。展会覆盖餐饮全产业链，聚焦食材、预制食品等品类，邀请头部餐饮与采购平台，打造 “产品展示 + 采购对接” 平台，是北方规模大、影响力强的餐饮行业盛会。

一、展会基本信息

二、2026 年展会规模

本届展会预计将实现多项数据突破，打造北方餐饮行业标杆展会：

• 参展品牌：1300 + 中外优质企业参展，覆盖餐饮全产业链；

• 展览面积：80000 + 平方米，提供充足展示空间；

• 专业观众：100000 + 人次，涵盖采购商、经销商、餐饮企业负责人等；

• 配套活动：20 + 场论坛及赛事，聚焦行业热点与创新方向。

三、展品范围

展会展品涵盖餐饮食材、预制食品、配套设备等全品类，满足不同采购需求：

核心食材展区：

火锅食材：特色涮品、底料调料、饮品、鱼糜 / 肉糜制品；

肉类 / 水产 / 禽类：冷冻鲜肉、肉卷、肉丸、海鲜冻品 / 活品、速冻家禽及调理食品；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、食用菌。

预制食品专区：

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；

方便食品：料理包、微波菜肴、方便面、速冻面食、自热食品（火锅 / 米饭 / 烧烤）；

即食食品：卤制品、火腿肠、代餐食品（奶昔、鸡胸肉）。

配套品类：

配餐调料：食用油、酱油、醋、复合调味料、罐头；

外卖包装：铝箔餐盒、可降解快餐盒、保温盒、全生物降解餐包；

餐饮设备：收银 / 点餐系统、包装设备、冷链物流设备、厨房用品。

餐饮连锁展区：

中式餐饮：快餐、火锅、饭店连锁品牌；

西式 / 特色餐饮：日料、韩餐、咖啡、奶茶、地方特色小吃；

清真餐饮：风味土特产品、清真特色食材。

四、展会定位与行业价值

为贯彻 “十四五” 规划精神，推动经济高质量发展，释放餐饮消费潜力，本届展会以 “数字化新会展 + 食材” 为核心模式，助力食材行业升级，已成为北方地区规模最大、影响力最强的餐饮行业展览交易平台。

展会深耕餐饮全产业链，重点邀请头部企业与优质买家到场洽谈，包括：

• 知名餐饮品牌：首旅集团、全聚德、海底捞、西贝、眉州东坡、巴奴、呷哺呷哺等；

• 零售与电商平台：京东、美团、物美、盒马、美菜网、永辉等；

• 专业批发市场：新发地、锦绣大地、岳各庄、八里桥等农产品批发市场采购团；

• 企事业单位：融通旅业、北京饭店及各类事业单位采购部门。

通过搭建 “产品展示 + 采购交流 + 合作对接” 一体化平台，展会旨在链接食材上下游资源，推动大北方餐饮行业协同发展。

五、2025 年展会回顾

第十五届北京国际餐饮食材博览会于 2025 年 9 月 10-12 日在中国国际展览中心顺义馆成功举办，为 2026 年展会奠定坚实基础：

• 参展规模：1300 家中外品牌参展，包括王致和、六必居、仲景食品、安琪、荷仙集团等知名企业，山西、河北、哈尔滨等地方展团集中亮相；

• 展览面积：70000 平方米，覆盖餐饮全产业链品类；

• 观众数据：88000 人次专业观众到场采购交流；

• 媒体关注：上百家媒体全方位报道，助力参展企业扩大品牌影响力。

六、2026 年同期配套活动

展会期间将举办 20 余场高价值活动，汇聚行业资源，共探发展趋势：

• 峰会论坛：第十届中国餐饮业创新发展峰会、中国饮食文化发展论坛、第九届京津冀酒店及餐饮业发展论坛、中央厨房建设论坛；

• 专业赛事：全国名厨大师邀请赛、“时尚杯” 餐饮大赛、百道京菜品鉴会；

• 对接活动：全国饭店餐饮采供对接大会、酒店餐饮火锅食材对接会、水产品餐饮对接会；

• 细分领域论坛：全国日料（北京）高峰论坛等。