咖啡供应链

商用咖啡供应链主要包含烘焙咖啡豆、咖啡液、咖啡浓缩原料三类产品，行情受全球生豆期货、产地产季影响。咖啡豆侧重烘焙新鲜度与杯测稳定性；咖啡液、浓缩原液主打门店标准化，分为常温无菌与冷冻锁鲜两种工艺。采购需核验 SC 资质、原料溯源，通过样品盲测与小批量试供，搭建主备供应商，对冲原料价格波动与品质风险。