冷冻食材

筛选冷冻水产食材供应商，需要核验企业证照，进口水产确认境外工厂输华注册资质与入境检疫证明。采购重点核查速冻品质、冰衣比例、标签合规，合同约定净重标准；坚持样品测试、小单试采，建立批次溯源与供应商动态考评，做好索证索票，降低食品安全、货品损耗与断货风险。

2026 上海国际高端食材展（Expo Finefood）将于 3 月 30 日 - 4 月 2 日在上海虹桥国家会展中心举办。展会依托 Hotelex 资源升级而来，聚焦食材全链路，同期联动四大展会，40 万平米展区汇聚 3000 + 展商与 30 万买家，配套 50 + 场赛事论坛，是餐饮行业对接资源、洞察趋势的一站式采购盛会。