2026 SIAL 西雅国际食品展上海启幕，引领全球食品饮料行业新机遇

当下，中国食品饮料行业正迎来深度转型。消费端呈现多元化、个性化需求，新品迭代节奏加快，企业需持续推进产品创新以应对市场竞争；同时，传统销售渠道增长放缓，线上获客成本上升，高效精准的商贸对接成为企业拓展市场的关键。在此背景下，如何精准链接优质买家、掌握行业前沿动态、实现品牌突破，成为众多食饮企业的核心命题。

作为全球三大食品展之一，SIAL 西雅国际食品展（上海）聚焦贸易实效，为全球食饮企业搭建全品类商贸对接平台。2026 年 5 月 18 日 - 20 日，该展会将在上海新国际博览中心举办，预计吸引全球 75 个国家及地区的 5000 余家展商参展，成为行业内极具影响力的商贸盛会。

全品类覆盖，打造全球食饮资源高地

SIAL 西雅国际食品展（上海）由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会及北京爱博西雅国际食品展览有限公司联合主办，凭借逾 60 年的国际品牌资源沉淀，构建了覆盖十八大主题的全品类展示矩阵。展品从基础原料到高端成品，从传统粮油调味品、乳制品、生鲜肉类等优势品类，到预制菜、大健康食品、高端饮品等新兴热点板块，全面契合市场消费趋势。

2026 年展会将进一步升级，增设 Tutto Pizza 国际披萨主题展区。该展区整合全球披萨产业链资源，涵盖原料、酱料、奶酪、成品及烘焙设备，同时融入意式文化体验，为餐饮渠道买家提供一站式采购解决方案，彰显对细分市场的深度挖掘。

展会国际化与本土化特色兼具，往届吸引法国、加拿大、阿根廷等数十个国家和地区的展团集中参展，国内黑龙江、山东、湖北等省份也积极组织地方特色食品企业组团亮相，形成 “国际品牌 + 地方特色” 的多元展示格局，为采购商提供丰富选择。

精准商贸对接，见证高效订单转化

强大的买家资源与突出的商贸成效是 SIAL 西雅国际食品展的核心优势。展会每年吸引全球 125 个国家和地区的 18 万余名专业观众到场，其中采购决策者占比高，涵盖大型商超、批发市场、餐饮连锁、电商平台等全渠道。京东、永辉超市、盒马等零售巨头及全国主要农产品批发市场采购负责人均定期参会，构成优质买家矩阵。

展会通过 Match Me 供需对接服务，提前收集买卖双方需求，实现精准匹配，大幅提升合作洽谈效率，现场屡现千万级订单。2025 年展会上，湖北交投集团携 “荆楚优品” 达成意向订单超 3000 万元，海外订单占比 35%；黑龙江展团现场签约金额超 2600 万元，助力 “黑土优品” 拓展全国市场。

众多企业借助展会实现跨越式发展，福建紫山集团将其作为 “推新品、打品牌的核心窗口”，烟台天鹭食品通过展会对接北美客户，成功将产品打入欧美市场，充分印证了展会的渠道价值与贸易推动力。

多元活动赋能，引领行业未来趋势

展会同期举办丰富活动，构建行业信息交流与创新展示平台。SIAL 世界食品产业峰会汇聚 400 余位全球行业领袖、学者与企业家，围绕产业变革、科技创新、可持续发展等议题深入探讨，为参会者提供前瞻性战略洞察。

SIAL 创新大赛作为全球食饮创新风向标，集中展示最具创新性的产品，定义行业未来潮流。此外，SIAL 零食节、中餐厅、茶饮调配师大赛、臻牛奖、美食厨房等活动，通过现场品鉴、厨艺比拼、达人互动等形式，将创新理念与消费场景深度融合，为参展品牌提供全方位展示与互动体验，有效提升品牌热度与市场关注度。

在充满变革与机遇的市场环境下，链接优质商贸平台是食饮企业实现稳健发展的关键。2026 年 5 月 18 日 - 20 日，SIAL 西雅国际食品展（上海）将以权威的行业地位、丰富的全球资源、精准的商贸服务与前沿的活动内容，为企业打造洞察趋势、斩获订单、品牌腾飞的核心平台。诚邀全球食饮企业相约上海，共赴创新与商贸之约，携手开启增长新篇！