2025 天津国际餐饮食材展 + 预制菜产业展，覆盖肉类 / 水产 / 预制菜等全品类

2025 天津国际餐饮食材展与预制菜产业展，9 月 17 - 19 日在天津梅江会展中心举办，由专业机构主办。展会规模达 1.3 万平方米，1000 余家展商参展，超 6 万人次观展。展品涵盖肉类、水产等餐饮食材及预制食材、方便菜肴等预制菜产品。同期有 “海河工匠杯” 烹饪竞赛与京津冀咖啡美食文化节，是餐饮行业交流采购的重要平台。

一、展会信息

天津国际餐饮食材展和天津预制菜产业展紧密相连，在时间和空间上为餐饮行业从业者提供了一站式的交流与采购平台。

• 举办时间：2025 年 9 月 17 日 - 19 日

• 举办地点：天津梅江会展中心。该会展中心是国家级盛会 “夏季达沃斯论坛” 举办地，地处天津市中心城区，展馆硬件设施齐全，交通便利，为展会的成功举办提供了有力保障。

• 主办方：由天津企阳展览服务有限公司主办，联合主办单位包括天津市烹饪协会、中国企阳会展集团 。协办单位有天津市烹饪协会团餐专业委员会、天津市烹饪协会西餐专业委员会等。强大的办展阵容保证了展会的专业性、权威性和影响力。

• 展会规模：规划展览面积达 1.3 万平方米，预计吸引来自全国 20 余省份的 1000 余家优质展商参与，专业观众人数预计超 6 万人次 。如此大规模的展会，将汇聚众多行业知名企业和专业人士，极大地促进信息交流与商贸合作。

二、展品范围

1. 餐饮食材展

• 肉类食材：涵盖冷冻 / 冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等。这些产品来自全国各地优质的肉类供应商，满足不同餐饮企业对于肉类食材的多样化需求。

• 水产海鲜：包括海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等。无论是深海捕捞的各类海鱼，还是人工养殖的虾蟹贝类，都能在展会上找到，为餐饮企业丰富海鲜菜品提供了充足的货源。

• 禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等应有尽有。丰富的禽类食材为餐饮企业制作各类禽类菜肴提供了多样选择。

• 蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等一应俱全。不同季节、不同品种的蔬菜和菌菇，能满足餐饮企业在菜品制作上对新鲜食材的全年需求。

• 速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品展示了现代餐饮便捷化的趋势。这些产品能够满足快节奏生活下消费者对于方便食品的需求，同时也为餐饮企业拓展外卖、团餐等业务提供了支持。

• 有机食材：各种新型有机食材、生态养殖 / 种植基地的产品以及豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味等。随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，有机食材市场需求日益增长，展会为有机食材供应商与餐饮企业搭建了对接桥梁。

2. 预制菜展区

• 预制食材：肉类预制菜如红烧肉、梅菜扣肉等半成品；水产类预制菜包括酸菜鱼、香辣虾等；面点类预制菜有包子、饺子、烧麦等；果蔬类预制菜如糖醋藕片、清炒时蔬组合等 。预制食材简化了餐饮企业的菜品制作流程，提高出餐效率。

• 方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等。这些产品口味丰富，标准化程度高，能够保证不同门店菜品口味的一致性，是连锁餐饮企业和外卖商家的热门选择。

• 方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等。方便主食作为传统速食产品，在展会中展示了新的口味和包装形式，以适应不断变化的市场需求。

• 复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等。优质的复合调味品能够提升预制菜的口感和风味，是预制菜产业不可或缺的一部分。

• 自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等。自热食品凭借其便捷性，受到年轻消费者的喜爱，展会为自热食品企业提供了展示创新产品的平台。

• 即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）。即食食品方便携带，适合在多种场景下食用，市场前景广阔。

三、展会同期活动

1. “海河工匠杯” 烹饪技能竞赛（升级版）：展会期间将举办升级版的 “海河工匠杯” 烹饪技能竞赛。此次竞赛旨在挖掘和培养高技能烹饪人才，为餐饮行业注入新鲜血液。来自各地的烹饪高手将在竞赛中展示精湛厨艺，通过比拼菜品的色香味形以及创新程度等，角逐各类奖项。这不仅为厨师们提供了一个展示自我的舞台，也为餐饮企业发现优秀人才创造了机会，同时激发整个行业对烹饪技艺提升的重视。

2. 中国 (京津冀) 国际咖啡美食文化节（首次举办）：展会首次举办中国 (京津冀) 国际咖啡美食文化节。随着咖啡文化在国内的普及和京津冀地区消费者对咖啡及相关美食需求的增加，该文化节的举办恰逢其时。活动将展示来自国内外的各类咖啡产品，包括咖啡豆、咖啡器具、特色咖啡饮品等。同时，还会有咖啡拉花表演、咖啡冲煮大赛、咖啡文化讲座等丰富多彩的活动，吸引咖啡爱好者和从业者齐聚一堂，共同推动咖啡美食文化在京津冀地区的发展，丰富展会的内容，助力天津国际美食之都建设 。

四、展会特色与优势

1. 区位优势明显：天津作为四大直辖市之一，是中国北方的沿海开放城市，也是环渤海地区的经济中心、国际性综合交通枢纽和海上丝绸之路的战略支点。在京津冀一体化战略的推动下，天津及其周边地区形成了庞大的消费市场。展会依托天津独特的区位优势，能够吸引京津冀乃至华北地区大量的餐饮企业、经销商、采购商等专业观众前来参观洽谈，为参展企业拓展市场提供了广阔空间。

2. 数字化邀约手段：主办方采用线上、线下双轨邀约机制。线上整合 200 多家媒体资源构建全媒体传播矩阵，通过各大网络平台、社交媒体、行业网站等渠道广泛宣传展会信息，吸引潜在观众关注。线下组建专业采购商邀约团队，深入 30 多个重点城市开展精准对接，与各地的餐饮协会、商会、专业市场等合作，直接邀请专业买家到会。此外，还建立专业买家数据库，根据参展企业的产品类型和目标市场，实现供需双方智能匹配，提高商贸对接的效率和质量 。

3. 聚焦中小餐饮企业发展：展会特别关注中小餐饮企业在当前 “薄利时代” 面临的运营瓶颈，如采购成本高、菜品创新难、人才短缺等问题。通过展示各类高性价比的食材、预制菜产品，以及先进的餐饮设备和数字化解决方案，为中小餐饮企业提供降低成本、提升效率、创新菜品的途径。同时，展会期间举办的行业论坛、研讨会等活动，也将邀请专家为中小餐饮企业分享经营管理经验和行业发展趋势，助力其实现可持续发展 。