2026预博会|中国预制菜产业博览会|食品及配料博览会|广东现代农业博览会

在预制菜产业迈入 “国标规范元年” 的关键节点，由农业农村部农业贸易促进中心主办、东莞市政府与广东省农业农村厅支持的第四届中国国际预制菜产业博览会（简称 “预博会”），将于 2026 年 4 月 10 日至 12 日在东莞广东现代国际展览中心（厚街）举办。本届展会以 “食全食美，预见味来” 为主题，延续 “三展同台” 模式（同步举办第十届中国国际食品及配料博览会、第十五届广东现代农业博览会），汇聚全球 20 多个国家和地区、全国 31 个省（区、市）的两千余家农食企业，依托东莞本土产业政策红利与大湾区供应链优势，打造政策落地、技术创新、商贸对接于一体的国家级产业平台，助力行业从 “规模扩张” 向 “合规提质” 转型。

一、展会底蕴升级：360 亿往届成果 + 千亿市场机遇

作为农食领域持续三年的标杆展会，预博会已形成成熟的产业联动效应。2025 年展会吸引 1351 家企业参展，近 7000 名采购商携海量意向订单参会，涵盖京东、美团、盒马等头部电商，北京新发地、深圳海吉星等供应链龙头，以及中东、北美、东南亚国际采购团，成为撬动产业供需的核心支点。

立足往届成果，第四届预博会展览总面积保持超 5 万平方米规模，覆盖十余个特色展区，首次设立 10 个特色国家馆与国际美食街区，集中呈现全球五大洲农食产品。当前预制菜行业增长势头强劲，2025 年国内市场规模已达 6173 亿元，2026 年预计突破 7490 亿元，本届展会精准把握市场机遇，目标冲刺千亿交易额，推动产业资源向合规优质企业集中。

二、政策双向赋能：国标落地 + 东莞本土红利护航

2026 年 2 月，国家卫生健康委发布《食品安全国家标准 预制菜（征求意见稿）》，明确预制菜定义范畴、禁止添加防腐剂、设定 12 个月保质期上限等核心条款，终结行业长期以来定义模糊、监管缺位的局面。本届预博会紧扣政策导向，将国标落地实践作为核心议题，举办高规格行业研讨会，邀请行业专家、企业代表及全国人大代表共同探讨产业标准化、清洁标签推行、冷链技术升级等关键方向。

与此同时，东莞本地政策红利持续加码。作为展会支持方，东莞已出台专项措施，设立预制菜区域品牌创新发展研究院，推广 “公用品牌 + 企业品牌” 模式，并对主导制定预制菜国际、国家、行业标准的企业给予最高 100 万元资助。政策明确提出争取预博会长期落户东莞，依托本地粮油加工、中央厨房、冷链配套等优势，推动省级预制菜产业园建设，为展会注入持续发展的区域动能。

三、商贸对接创新：线上线下联动 千亿订单精准匹配

商贸对接仍是本届展会核心亮点。主办方前期已释放多波采购大单，首期生猪及肉类、粮油调味品采购需求达 200 亿元，团餐供应链企业再抛 240 亿元采购计划，为交易额冲刺奠定基础。为提升供需匹配效率，展会创新设置 “采购商长廊”，邀请国内外核心采购商驻场设点，提供 “一对一” 精准洽谈服务，并配套多场集采活动。

线上服务同步升级，官方小程序 “全球食商荟” 实现全流程数字化对接，展商可在线发布产品资料与视频，采购商能提前注册发布需求、智能匹配展商、预约线下洽谈，让 3 天展会延伸为 365 天持续商机对接，形成 “线下展示 + 线上撮合” 的全链路供采体系，这一模式也借鉴了全国糖酒会等行业标杆展会的成熟经验。

四、产业生态全景：从共享工厂到全链展示 赋能中小企业

本届预博会展区规划覆盖预制菜全产业链，核心展区集中展示即食、即烹、即热三大类产品，涵盖速冻米面、水产 / 肉禽调理品等全品类，同步展出新一代 AI 烹饪设备、智能冷链包装等创新技术。值得关注的是，展会将重点推广 “共享工厂” 等中小企业赋能模式 —— 作为全国首个省级预制菜产业园，粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园的共享工厂已实现设备利用率提升 300%、企业初始投资降低 70% 的成效，其经验将通过展会向全行业辐射。

关联产业展区配套设立创新配料、调味品、包装设备、冷链物流等专区，温氏食品、千味央厨、广州酒家等行业龙头，以及仟味、颐海等细分领域标杆企业均已确认参展，全面呈现从原料供应到终端交付的全流程解决方案。展会设置公众开放日，市民可现场选购产品、体验沉浸式消费场景，同时通过 “粤字号” 产销对接会等活动，助力本土特色预制菜拓展校园、工厂、社区等消费场景。